“小白莲”学名银鱼，又名面条鱼、雪里红，属鲑目银鱼科，是一种常见的海产品。身体细长而匀称，呈银色，腹部有白色珠丝状条纹，故名白鱼。头尖吻长，体形纤细，略呈梭形。以海虾、蚬蛤和海藻为食。其味鲜美，富含营养，具很高的食用价值。 小白莲的做法有很多，今天介绍一个家常做法——糖醋小白莲。
首先说一下，我家烤鸡腿不用烤箱，只用微波炉。 做法如下： 1、鸡腿两个，去骨后用刀斜刀片口，深度为鸡肉厚度的2/3；2、用酱油（最好选用生抽）、料酒腌制鸡肉，大概半个小时左右；3、取两片锡纸(不要问为什么我一定要用锡纸～因为我家真的没有烤箱啊！
最近很火的一道炖鸡汤，用的是香菇和山药来做辅料，香醇浓郁、汤汁浓厚，一碗下肚，浑身都暖暖和和的。 准备食材：三黄鸡1只（约750g）、鲜香菇6个、新鲜山药1根、胡萝卜半个、生姜3片。 调料：料酒2汤匙、食盐适量。做法：步骤一：将三黄鸡洗净、斩件；干香菇用温水泡发备用（泡香菇的水留用）。
准备食材： 新鲜香菇、姜蒜、青红椒、腊鸡（或者腊肉）制作步骤： 1.将腊鸡洗干净，放水中浸泡半个小时，让盐分溶解得更彻底一些；香菇去柄（香菇籽留着备用）清洗干净，切成片状待用，青红椒洗干净切成块状；姜蒜切细待用。
1、首先把青椒去蒂去籽洗净，切成块状备用；鸡蛋打入碗中搅成蛋液待用。 2、在炒锅内倒入适量的食用油，烧热后倒入蛋液煎熟盛出待用。 3、在锅中留底油，下入葱花爆香，然后加入青椒煸炒至断生，调入食盐和鸡精（可放）翻炒均匀关火出锅装盘即可。
我们这里做豆腐鱼，喜欢搭配鲫鱼来做。 方法也很简单，买回的鲜活鲫鱼处理干净，两面斜着打上一字刀，或者均匀地切片，这样更有利于入味。 把葱姜蒜切片备用。 豆腐切成块，不要太大，也不能太小，太小了容易煮碎。 我一般用嫩一点的豆腐。 如果喜欢老一点的口感，可以用北豆腐、豆干之类的来代替。
好吃到舔手指的酥脆葱油饼！做法简单，零失败！ 早上配牛奶，绝了～ 【所需材料】 面粉300克、香葱适量、盐2克、植物油500毫升（约4碗）、温水160毫升左右 第一步：和面 把面团的所有材料放入碗中，搅拌成絮状。 然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，饧面半小时。
用料 鸡肠 五只 葱白 一小把 老姜 大蒜 花椒 生抽 香醋 黄酒 白糖 辣椒油 香菜 凉拌鸡肠的做法 鸡肠冲洗干净，加老姜、大蒜和花椒，入沸水焯烫后捞出沥干； 拌汁：生抽、香醋、黄酒、糖调成酱汁备用； 切葱花、蒜末、香菜末备用； 鸡肠切成小段（喜欢口感劲道一点的可以不用切的很碎）； 拌上酱汁，