1. 鲜鲍处理。买回来的鲜鲍，先把表面的污垢清洗干净（我一般都是放清水里泡20分钟左右，期间不断换水）。然后用铁钩子钩出内脏（一般卖海鲜的地方都有帮清理好的，不过价格贵一点），去除腮部黑膜和尾部，冲洗干净。 鲍鱼比较爱钻，可以在鲍鱼壳上打一个洞，这样比较好入味。
没吃过的人对莲雾的印象大概是这样的 这样子的 而吃过的则是这样表示的（不好意思，放错了） 就是这样子让人又爱又恨的水果——莲雾！
作为一个在南方呆了几年的北方人，真的没有见过这么大这么肥美的牛蛙……我在成都吃的这家牛蛙很出名，叫王妈手撕烤兔，他家牛蛙腿很大只，肉质也很鲜嫩，就是皮有点老，而且味道偏辣。（图就不上了，毕竟不是商家） 后来在福州吃到的牛蛙也不错，很大很新鲜，但是还是觉得偏辣了点儿。
2、将红薯洗净，去皮，切成块；葱蒜切末待用。 3、锅中热油，爆香蒜末，放入红薯炒至表面微焦。 4、加入1/2汤匙白糖和1/2汤匙醋，炒匀，让其入味。 5、最后撒入葱花，与红薯一起拌匀即可。 小贴士： 炸制时，油温不要太高，以免外焦内生。 加点糖和白醋，能更好地起到增香提鲜的功效。
吃过一次，觉得蛮好吃的！就一次而已... 事情是这样的…有一天我走在街上，看到路边有个小摊子，上面摆了一盘蜜糖炒板栗，香喷喷热乎乎，看了实在是忍不住啊，就买了点吃...（其实本来只打算买五颗来着） 然后回到办公室以后，吃着吃着就觉得这一袋好像不够吃啊…于是就打开另一个袋子，准备再加一点进去，结果…咦？
合福饭店，虾籽面+蛋汤，一碗才六块钱！ 合福饭馆位于合肥寿春路中段，一个偏僻又没啥人的小巷里。去的那天是上午十一点半，本以为会吃不到，没想到已经坐满啦～人真的是特别多它家的面有两种，一种是大碗八块，小碗六块，还有一种带虾籽的十元一碗。因为是第一次去吃，所以点了带虾籽的。
想要土豆炖的快，就要注意以下几点：1、土豆要放热水里煮。这是因为土豆表皮的细胞孔隙较大，热水容易渗透到土豆内部，加热后土豆内部细胞容易破裂，热量得以向细胞内部传递，这样土豆就能很容易煮软。2、土豆去皮后不要长时间暴露于空气中，否则会变色发黑，而且还容易损失营养素。