剁辣椒,是湖南人夏天喜欢做的一道开胃小菜,做法其实非常简单,就是把新鲜红尖椒用刀剁碎,加入食盐和味精调拌均匀,放在坛子里密封起来,半个月后就可以拿出来吃了。 剁辣椒,是用新鲜的红辣椒为原料,做成一种咸辣口味的调味食品。
最近很喜欢喝这个汤,所以炖了多次,也总结了一些经验,分享给题主! 原料:乳鸽2只、山药1段(约300g)、红枣6粒去核、生姜2~3片。 调料:食盐适量。 做法: 1.将乳鸽处理干净后备用;淮山药清洗干净,刮去外皮,切块状;红枣洗净,去核待用。
10月底到12月中旬是食用橘子最好的时候,此时橘子的甜度最高,口感最棒! 不过不同品种的橘子,成熟时间也不一样哦~ 我家就是种橘子的,以下品种的柑橘十月份就陆续上市了,不过数量不多,要早买!不然就吃不到啦!
1、买回来的猪皮要仔细清洗,洗掉表面的油脂(用冷水洗) 2、把洗干净的猪皮放入锅中,加入足量清水,大火煮开。(水一定要漫过猪皮!)3、放入葱段、姜片,煮至汤色发白,用筷子戳一下,能轻松戳穿并且没有血水流出就煮好了。(约40min左右)4、捞起煮熟的猪皮切成细丝备用。
先回答怎么做,后回答为什么要这么吃 做法: 1、将花菜洗净,用淡盐水浸泡片刻,撕成小朵;胡萝卜切成片待用; 2、锅中加适量水,放入花菜和胡萝卜煮开,转小火焖煮半个小时; 3、加入食盐调味,撒入胡椒粉调味即可。 为什么要这么做: 因为这道菜主要是为了喝汤汁,所以对食材的处理就要格外注意。
一、用料 带鱼3条、鸡蛋1个、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽2勺、老抽半勺、陈醋2勺、白糖2勺、料酒1勺、盐适量 二、做法1.准备材料,带鱼去头去尾,刮掉鱼鳞和鱼线,清洗干净后切成小块儿待用2.切好的带鱼中加入1勺料酒、葱姜蒜炒香3.加入胡椒粉、生抽、老抽、
第一次听到这个菜名,也从来没见过这个东西长得什么样儿……直到前段时间单位组织去农村考察学习,来到一个普通的大院里看到一池子的绿藻,还听说这叫“麻子菜”才恍然大悟——啊,原来这就是我小时候常见却又不知名的水生植物! 后来回去查了一下,这原是南方的一种水生蔬菜,据说营养价值高还有药用价值呢。
好吃的很啊,小时候妈妈经常做给我们吃。 做法也简单:把虾线挑了,用少许料酒和盐腌一会,然后下锅炒,炒的过程中撒点葱花会更好吃哦!炒的差不多了,倒进电高压锅里,加点水,把切好的冬瓜放进去,适量加点盐和鸡精,盖盖子,压20分钟左右就OK啦~ 做好了以后盛盘,可以撒点香葱上去,更好看啦~味道更赞的哦!
说到猪蹄,那可是我最爱吃的肉肉之一了! 作为曾经的餐饮从业者,我可太明白如何让普通食材更好吃的方法了。 首先,我们要搞清楚一个事儿,为什么猪脚(猪蹄)会油腻、腥膻味重呢? 其实啊,这些都是由猪蹄里面含有大量的脂肪和腥味物质导致的。