土豆一旦发了芽，其内龙葵素的含量就会大大增加，人如果食用了这样的土豆就容易发生中毒，其表现为口苦咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状，严重者还会惊厥、昏迷甚至因心肺麻痹而死亡。因此土豆发了芽是不能吃的。
这个混沌我是在上海学的，现在已经离开上海了，所以可能做法有点区别……不过应该差不太远 准备材料：猪绞肉（三分肥七分瘦）、紫菜、虾米、葱白若干、鸡蛋一枚、香菇两个、胡萝卜一根；馄饨皮(买的现成的)、香菜适量。 调料：香醋、生抽（或者老抽）、盐、糖、味精。
土豆和苋菜可以一起吃。这两种食物一起食用，不仅能提供丰富的营养，还有助于提高营养素的吸收。土豆含有丰富的淀粉、维生素C和矿物质，而苋菜则富含纤维素、维生素A、维生素K和钙，两者搭配食用，营养价值高，对身体健康有益。当然，过敏体质的人尽量避免食用苋菜。
“素烧花菜”，简单快手又美味！ 食材准备：花菜1颗、葱姜蒜适量；植物油、生抽酱油、老抽、盐各适量 第一步：花菜洗干净，用刀切成小朵。(不要直接用手撕，容易有灰尘)（图一） 第二步：葱姜蒜改刀，切末（图二） 第三步：锅里热油，爆香姜末和蒜末后，加入葱白段一起炒香。 第四步：加入花菜，大火爆炒。
我们这里有山黄皮卖，我买了一些，但是不知道怎么做，所以想问一下大家，看看谁做过，可以教教我吗？感激不尽！
1、调味蒸鱼豉油，是通过蒸煮、发酵等多道工艺精制而成的一种豉油。和普通豉油相比，少了一份生涩气，而多了一份醇厚感。蒸鱼豉油味道鲜美，香味突出，豉味浓郁，有提鲜提味的功效。放些蒸鱼豉油炒菜，既无需添加味精鸡精，也不用加生抽，味道鲜香清淡又卫生。尤其用来炒西兰花、菠菜、空心菜、木耳等素菜，非常提味。
食材：新鲜蚕豆500g、蒜3头、干辣椒8个、香菜适量 调料：盐1小勺、生抽2汤勺、老抽半汤勺、糖1茶勺、鸡精少许 做法： 步骤： 准备好原料，洗净的蚕豆用淡盐水浸泡半小时后，取出沥干； 将生抽、老抽、糖、淀粉及少量的水调成酱汁备用； 热油锅（油可以比平时炒菜多一些），