【酸菜鱼】1、 先把鱼收拾干净，去掉头尾，然后按照鱼的尺寸切片(不要太薄)。鱼肉用蛋清抓匀后加入适量的淀粉和料酒上浆备用即可； 2、把酸萝卜切成片，干辣椒切段，花椒洗净备用就可以了； 3、锅里放油烧热把切好的葱姜爆香，再放入郫县辣酱炒出香味倒入足量的清水或者高汤大火烧沸；4、
材料：五花猪肉500g、干黄酱1袋、生姜5片、大葱1根、八角3颗、草果2个、大料1颗、冰糖10枚、花雕酒50ml、酱油50ml、食盐3g、清水适量做法1、生姜切片，大葱斜刀切片，五花猪肉切成5公分长，3公分宽的块。2、坐一锅清水，凉水下五花猪肉，大火烧开焯煮5分钟，其间用勺子撇去浮沫。
土豆和苋菜可以一起吃。这两种食物一起食用，不仅能提供丰富的营养，还有助于提高营养素的吸收。土豆含有丰富的淀粉、维生素C和矿物质，而苋菜则富含纤维素、维生素A、维生素K和钙，两者搭配食用，营养价值高，对身体健康有益。当然，过敏体质的人尽量避免食用苋菜。
准备材料： 沙巴鱼柳一块、青笋一根、香菇五朵、泡椒八个、剁辣椒两勺、姜蒜少许、生抽一勺、老抽一点点、白糖适量、陈醋四勺、豆瓣酱一勺、葱花少许 步骤如下： 1.准备好所有食材，青笋去皮切滚刀块，泡椒去籽备用；鱼柳用清水浸泡半小时，中途换水两次以去除血水，
推荐个店 呼市道上的老白面馆，在老百灵庙附近，店面很小，但是很红火。 点两份干拌(干拌是蒙语，就是不用汤的意面)，一碗咸菜，再来个烤羊腿，美滋滋！！！味道超级棒，面条很有嚼劲，我这种爱吃辣的南方人吃起来都欲罢不能。最棒的是它的肉酱，咸香醇厚，回味悠长。
花甲汤里放点生菜很好吃，做法如下： 1.将花蛤放入清水中浸泡2小时以上；锅中烧开水，把花蛤倒入锅内，盖上盖子煮5分钟左右，打开盖子，观察到花蛤已经开口即可关火；捞出花蛤，放入冰水中冷却备用（这一步目的是让花蛤肉更鲜嫩）2.准备一个大碗，碗里加入生抽、香醋、白糖调成味汁待用3.将生菜清洗干净，