要想做好一锅浓香四溢的家常炖大鹅，其实并不是很难。今天，我就把我制作这道菜的具体做法毫无保留的分享给大家，教大家轻松做好吃的家常大鹅。首先，需要准备的食材有：大鹅1只、葱15克、蒜3瓣、尖椒1个、胡萝卜1根、土豆3个、盐5克、生抽30克、糖25克、豆蔻、八角、当归、花椒、生姜、香叶各适量。
豆酱是豆制品发酵而成的，其中富含氨基酸和蛋白质。所以加了豆酱的菜都会有独特的香味，口感也会更好。 在我的家乡，经常会用到黄豆酱作为烹饪调料，用来炒鸡蛋、焖肉、做丸子甚至包饺子，风味独特，味道好极啦！ 猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，搭配鲜香美味的豆腐酱，这滋味简直妙不可言！
螃蟹，味美，营养也十分丰富，富含蛋白原、微量元素等，除寒性体质外，一般人都适合食用。 不过吃螃蟹也是有讲究的，比如： ①不吃死蟹。螃蟹死后体内会堆积有毒物质，且死亡时间越短，体内积聚的有毒物质越多；②不吃生蟹。生吃螃蟹容易引起胃肠道感染，导致腹泻等疾病发生；③不吃醉蟹。
最近入坑了榛子，之前只知道坚果里有核桃仁、腰果、扁桃这些，没听说过榛子，上网一查原来也是坚果的一种啊！ 而且榛子的营养价值很高呢！
我的老家是豫东一个贫穷落后的小乡村，我小的时候，每年都能吃到奶奶做的椒叶馍，那时候没有冰箱，但是奶奶总能把那些新鲜蔬菜存放好多天都不会坏，真是奇了怪了。说起来这个椒叶馍呀，还是我有记忆以来最早喜欢的美食之一呢，现在回想起来，那味道真是太棒了！ 下面我给大家介绍介绍做法。
1.买回来的小芋头去皮，洗干净后切成块状 2.排骨飞水去血沫 3.锅里热油，放八角和桂皮炒香4.放入排骨稍微煎一下 5.加入酱油、老抽、糖以及开水，大火烧开，小火炖煮6.把切好的芋块放进去一起炖，最后开大火收汁，关火前撒点胡椒粉拌匀就可以了~ 我用的锅比较小，所以水加的不是很够，