那可太多了，简单到清炒、水煮，复杂到油焖、烧烤…… 要说最家常也最下饭的吃法那还得是韭菜炒鸡蛋！ 春夏交替的季节，韭菜长得格外快，一天就能长高一大截，家里种的韭菜都长了好多了。前一天晚上把韭菜好好洗净晾干，第二天正好可以用来做菜。
我小时候，住在部队大院里。那时条件很差，没什么美食。但无论怎样，总能找到吃的。比如夏季的晚上，大人们会聚在马路边边摆上桌子，端出一碗碗的麻酱面或者打卤面，那香味，隔着一条街都能闻到！ 那些个面条，都是家里头自己做的。我至今都记得，母亲把和好的面团放到锅中，盖盖子，大火蒸。
碱性食物可以中和体内代谢的废物，并且可以中和掉血里面的酸性物质，使的我们的身体恢复平衡状态，而且吃碱性食物还能够起到保护身体的作用，碱性食物的作用非常大，并且还能为人体提供所需要的营养物质。
莲藕具有养血止血、散瘀生新的功效，下部出血尤多用之。藕的脆嫩鲜美，清甜芳香，食之开胃，营养丰富，可以代替大米饭和面粉做主食。藕汤在汤中占有十分重要的地位，藕汤不但鲜美甘甜，还有很好的食疗作用。莲藕排骨汤不但营养丰富，而且清淡鲜美，还具有养血 止血，宁心安神，清热养胃，润燥止咳的功效。
最简单的方法 把鲜海蜇用清水冲洗干净，切成细丝（用削皮刀刮去表面红色黏膜），在开水里迅速焯一下，沥干水分后，加入酱油、陈醋、白糖、芥末、蒜泥调拌均匀即可食用。若加些香菜点缀，味道更佳。 还可以用黄瓜、紫甘蓝等切丝做伴菜。
2014年，我还在念书，暑假去了福州的亲戚家，当时在福州大学，对那一块不太熟悉，就跟着地铁到福建师大站下，想随便找一家店吃个饭，结果走到街道上，两边都是卖米粉和粉干的店。我好奇什么叫做粉干，就进了其中一家吃，跟老板说，来一碗粉干，他告诉我，要拌着吃比较好吃（划重点）。
清炖兔儿汤！必须清炖，不要放任何调料，清水加姜盐炖一个多小时，出锅撒葱花。那味道，鲜到你心坎里去。 兔肉火锅也是极好的，配着蔬菜一起下锅，煮好了蘸着麻油辣酱吃，美味至极。当然涮的东西可以根据各地口味不同来定。我是四川人，对火锅情有独钟。家里常做的除了兔火锅还有羊肉、牛肉、鸡肉等等的火锅，做法都一样。