我们这边（浙江）有叫“芽庄”的，是不是一种植物就不知道了，反正不是茶也不是咖啡。 是一种零食吧，味道有点像豆芽，但是比豆芽清爽，味道也淡些。以前是放在塑料瓶里卖的，一块一瓶好像，我买过一次，味道还行。后来看到包装变成了小袋装的，一袋两块还是两块五来着，没注意。这玩意儿吃的就是新鲜劲儿和独特的香味。
食材准备：老豆腐一块、香葱两根、小米椒两个 调味料：生抽10ml、老抽5ml、白糖3g、陈醋5ml、辣椒油10ml、香油3ml、胡椒粉（可选）、味精（可选） 第一步，老豆腐切成厚片，放在盘子中，均匀地撒上食盐，腌制10分钟；第二步，把香葱洗一下，去掉葱白，只留绿色部分，切成葱花；第三步，取一个碗，
清炖鸡汤，最好喝的就是柴鸡清炖。 做法： 1、把鸡肉斩件（可让店家帮忙），放葱、姜进锅炒制； 2、加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转最小火慢慢熬炖3小时以上即可。
作为一个地地道道的海南人，我非常喜欢椰子和木瓜，但是很少做这种组合 这次趁着做芋圆的机会，做了这个木瓜椰子冻 做之前也搜了下怎么做，看到了很多不同版本的答案 所以我的做法应该是改良版，口味也是根据个人的喜好调整的 先上图 因为做的比较晚，有些食材已经过期了，所以有点可惜 用的食材：青木瓜半个、
食材： 小米1杯、清水6杯、鲍鱼4个（约250g）、生姜3片、葱花少许 调料： 花生油、盐适量、胡椒粉少许 做法： ①先用少量油爆香生姜，然后把洗净的小米倒进锅里炒香，盛出待用；②把鲍鱼肉冲洗干净，抹干水备用。
首先，辣椒要挑选新鲜，皮薄，肉质厚并且干燥的辣椒来做。这样比较能炒出红油来，口感也会很脆嫩。 老干妈炒辣椒是很多人的最爱了，这道菜的做法其实也比较简单。 先把辣椒切成小段儿，然后锅里加油，油热以后放入切好的辣椒开始煸炒，这时候一定要用大火炒制。
凉拌鸡爪、凉菜鹅肠、凉拌海蜇头等这些卤菜的吃法早就被人们研究出来了，而凉拌鸭头却没有被普遍接受。这是因为很多人都觉得鸭头的腥味太重了，处理不好就会影响到整体的味道。其实，只要掌握好方法，去掉鸭头腥味并不是难事，学会了这个方法后，保证你吃的满嘴流油。
首先，鹅腿剔骨（留着脖子下面那块骨头，用来做鹅汤）、斩件备用 。准备辅料：姜切片，葱打结，青蒜苗斜切段，香菜切碎。开始烹饪：热锅里放适量油，放入姜片和豆瓣酱炒香后加入切块的鹅肉一起炒，边炒边给盐入味。大概炒5分钟左右，鹅肉的水分基本收干即可。
这道甜品，是我在我的一位好朋友家吃到过的。 那是在夏天的时候，我一个人住在外面，每天晚上下班回来会去买一个西瓜回家吃掉，那个时候的西瓜特别甜。 有一天，我像往常一样买了一个西瓜回去，准备用刀切开的时候，我看到在盆里放着雪白的银耳和金黄色的蛋黄，我就问我的朋友，“这是什么呀”。 “这是银耳炖雪梨啊！