土豆炒山药的做法材料鲜山药、土豆、青椒、鲜香菇、食盐、橄榄油做法1、鲜山药洗净，土豆去皮，青椒洗净去籽，鲜香菇洗净去柄，均切成细丝；2、土豆丝入开水中焯烫2分钟，捞出冲净沥干；3、热锅倒入2大匙油，放入土豆丝、山药丝，加盐炒匀；4、接着倒入香菇丝、青椒丝，炒至青椒断生即可。
- 准备食材调料。 - 热锅热油，放入葱姜蒜、干红辣椒爆香。（一定要控制好油温啊！不然会黑！） - 倒入小龙虾尾，中大火炒到变色，加入料酒去腥增香。 - 然后开始调味~加入生抽酱油+白糖+鸡精+胡椒粉+十三香粉+花椒粉+辣椒面+油泼辣子+陈醋。
这道排骨豆腐汤的做法，来自于香港茶餐厅的炒排骨汤。我第一次吃到这道菜的时候是在一家叫“华心”的茶餐厅里，那会的排骨价格大概20元/斤。 这家开在深圳华新街的华心，是老深圳人都知道的一个茶餐厅了。里面的菜式很多，都很有特色。
用料：豆芽100克，胡萝卜50克 调料：芝麻油2勺，生抽半勺，盐适量，白糖少许，香醋二勺，蒜3-4瓣 做法： 准备食材 锅中加入适量的清水，水开后将豆芽放入锅中，焯熟后过凉并沥干水分待用 将蒜切成蒜末，胡萝卜去皮后切成细丝 在碗中加入一勺芝麻油，一勺生抽，少许白砂糖，
准备食材：白萝卜一根，鸡蛋两个，面粉适量，泡打粉、小苏打适量 做法步骤：1. 萝卜去皮洗净擦成丝，放入盆中，加入半小勺盐，搅拌均匀，腌30分钟。把挤干水分的萝卜丝放到一个大碗里。2. 在萝卜中打入两个鸡蛋，然后加入两小勺白糖、一小勺白芝麻、少量胡椒粉、一大勺面粉和一点点小苏打搅拌成糊状。
我最喜欢的是皮蛋豆腐皮拌黄瓜 1、准备好所有食材，把豆腐皮切成合适的大小；2、皮蛋去壳切丁备用；3、黄瓜洗净切丝，加入盐拌匀腌制5-10分钟；4、调酱汁：锅里加入适量生抽、老抽、醋、胡椒粉、白糖和鸡精，小火熬香后倒入装皮蛋的碗里拌匀；5、豆腐皮焯下水捞起沥水，然后加入黄瓜丝、