我吃过很多种薯片,国外很多大牌子的薯片我也都买过,比如薯片中的劳斯莱斯——LORDE的薯片就很好吃,不过价格也是真的贵啊!100g就要将近40元人民币了,不过物有所值。 LORDE是新加坡的品牌,在新加坡当地很受欢迎。它家的薯片是那种粗犷型的薯片,不是特别薄脆,但是味道真是好到爆!
肥瘦相间,红白交织,细嫩的瘦肉里夹着一层层薄如蝉翼但却十分饱满的脂肪,这就是我最爱吃的羊腰肉! 做手把肉、涮羊肉肯定都是选它了!煮得酥烂,直接用手拿起来吃,一口咬下去,香糯软嫩,带着些许油脂的香气在唇齿间迸发,别提多过瘾了!
牛肉好吃的做法很多,我最喜欢的就是红烧炖制了。 准备食材:牛腩一斤左右、生姜几片、大蒜两三颗、大葱一段、八角两粒、香叶两颗、小茴香一小撮,冰糖少许;香料可以根据个人喜好和食材来调整,像桂皮、花椒、干辣椒等等也都是可以的。
我的做法是,烧开水,把凉粉放进去烫一下(不能太久,不然就熟了) 然后捞起来放在盆里,加辣椒、花椒、葱花,放适量的盐(比炒菜少些) 和匀了浇上香油、芝麻酱、花生酱用勺子拌匀即可。 这样拌出来的凉粉很细嫩,而且有芝麻和花生的浓香;如果不喜欢吃太香的,可以只放生抽、醋和糖。
准备食材:豆腐、青椒(尖椒)、鸡蛋、大蒜、豆瓣酱 第一步:把豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10分钟左右;青椒去籽切成菱形片;大蒜切片。
1、黑胡椒汁焖鹅肝 材料:生鹅肝600克,黑椒粒5克,黄油30克,红酒20毫升,柠檬汁5毫升 做法:将生鹅肝洗净切件备用;烧热平底锅,放入黄油及黑椒粒煸香,加入红酒和清水煮滚后,用小火煮至呈浓稠状;在鹅肝表面刷上柠檬汁腌2分钟,再煎至两面呈金黄色熟透即可。
要挑选合适的猪蹄。注意不要选择颜色过白的猪蹄。 其次,配料的选择很重要——桂皮(去腥提香的好帮手)、八角(增香利器)、香叶、花椒、小茴香、干辣椒段、冰糖、老抽、生抽、白酒都有很好的去腥增香的功效。 最后就是步骤了: 第一步当然是清洗啦~把买回来的猪蹄清洗干净后剁成块。
“做白斩鸡,最妙的是有鸡味,清鲜之中带有鸡肉的原味儿;其次是皮嫩肉滑、肉质细腻,轻轻一撕就散开;再次是分量十足,鸡大腿、鸡小腿、鸡全翅都有了——不能光吃鸡腿啊!” 说得太好了。
豆渣是个好东西,含有丰富的营养物质,尤其是蛋白质含量很高,但膳食纤维含量也相当高,所以味道不太好。但是用豆浆机打豆浆的时候,只要掌握一些小技巧,做出来的豆渣味道其实很不错。 首先,打好的豆渣不能直接吃。
准备食材:土鸡蛋、冬笋、大蒜、干辣椒 调料:食用油、盐、鸡精 步骤如下: 1.把准备好的新鲜土鸡蛋打入碗中,加入少许的清水和食用盐搅拌均匀备用。 2.将新鲜的冬笋去掉外壳以后切成片状,放入水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分放在一边待用(这一步的目的是去除冬笋中的草酸)。 大蒜切末,干辣椒切段。