我吃了将近十盒（每盒50个）的“南农”牌盐水鸭，来答一发。 先声明一点：本人非南京人或江苏人；之前从未吃过盐水鸭，也没怎么听说过这玩意儿；对“鸭子”只有烤鸭和盐酥鸭等很有限的食用经验。 于是这个暑假（2017年7月—8月），我在老家买了十盒“南农”牌的盐水鸭，加一块五毛钱的快递费，共计二百元整。
1、黄沙蚬味，这是最早出的版本，现在貌似已经买不到了； 用筷子夹起一块放进嘴里，香！是那种用新鲜食材做出来的香味，仔细一品，还有淡淡的咸味，不过味道不是很浓郁，口感很清爽。 当时最惊艳的感觉就是“啊，原来橄榄菜是可以做得那么好吃的”。后来就一发不可收拾，基本每隔一段时间就会去买一包。
“淡奶油”和“奶油霜”，这俩词儿都是糕点制作中常会碰到的。 严格来说，二者并不是同一种东西——虽然看上去都很像奶冻，但是 “奶油霜”的英文是“cream cheese”，而“淡奶油”的英文却是“heavy cream”。
没吃过黑豆浆，但我试过用黑豆做汤，也试过了用来做糕点、豆子饭、包子、发糕等等。 首先，分享一下我做过的黑豆浆和米糊~ 用的是九阳的迷你豆浆机做的，一次可以做一碗，方便又快捷！ 把泡好的豆子放入杯中，加入清水。喜欢甜口的可以加点白糖。豆浆打好后，滤渣，倒进碗里就可以享用了。
鱼皮烤得酥酥脆脆的，鱼肉鲜嫩入味，再配上蔬菜，拌在一起吃真滴超赞！ 准备一条新鲜草鱼（别买太大的，不好处理），清洗干净后用刀刮去鳞片、挖去鳃和内脏，冲洗干净后切成薄片，加入1勺白酒、2勺生抽、1勺胡椒粉、少许葱姜蒜拌匀腌制半小时左右（加白酒可以去腥增香，加生抽和盐是为了入味，记得少放一点哦~）。
我们大泉州最出名的大田螺，要数泉港的“乌屿田螺”了。 乌屿田螺是开在海上的一间小店，老板是位和蔼可亲的老太太，每天亲自下田捞螺、刷锅煮螺，生意极好，常常排队，因此也有人叫它“排队香”“排队味”。
【蒸制】 1. 选新鲜中等大小的土豆，削皮后切细丝，泡入清水中，洗去多余淀粉； 2. 用厨房纸巾将土豆丝吸干水分，装盘，放蒸锅上大火蒸熟（筷子轻轻插入无硬心即熟）； 【调味】 3. 大蒜头剥去外皮，切成蒜末；小葱洗净，切成葱花；小米椒洗净后剪成小段； 4. 取一个小碗，调入适量的盐、
吃过的就只有芥辣味的和海鲜味的，这个两个味道的。 买的是袋装的，10g小包装的，一次一袋刚刚好。 个人更喜欢芥辣味的，很爽口，微微辣的酸辣口味，配上酸酸的柠檬，非常开胃。海鲜味的就中规中矩了，里面主要是鱼肉和虾仁。 不过这个鱼是炸过之后再泡的，所以不是很入味。
首先，一定要选颜色比较碧绿的苦瓜，这样的苦瓜新鲜，并且苦味也比较淡。 清洗苦瓜的时候，最好用盐水浸泡15分钟左右，这样能较好地清洗苦瓜表面农药的残留。 用刀将苦瓜一分为二，去瓤后切片或者切块（喜欢吃苦瓜筋道的可以不去籽） 鸡蛋打入碗中搅散。