要想土豆炒得又软又糯，需要注意以下几点：1、土豆切块后，放到水里泡五分钟，这样能够去除一部分淀粉，还能让土豆在炒制的过程中不容易变黑；2、土豆最好带皮烹饪土豆，带皮的土豆既不会吸收过多的油脂，炒出的菜肴也很清爽；3、翻炒土豆时要勤翻动，中途加一次热水，土豆容易炒得软烂更入味；4、另外，
我吃过最好吃的卤蟹，是在南京浦口一家不大不小的店里。那天的行程应该算是我整个南京之行中最失望的，因为在南京城逛了一下午和晚上之后，本以为最后会在浦口那个店吃到让人惊呼美味的卤蟹，结果却大大失望——那里的“卤蟹”竟然是熟蟹用酱油蒜姜盐糖调着吃的……说真的那滋味真是难吃到极点，一桌子五个人，
1、首先，我们要知道，决定冰激凌口感关键因素是其中的蛋白质含量。所以选购的时候要看营养成分表 （注意不是配料表哦）里面含有的蛋白质比例。一般来说，蛋白质大于等于2.5%就可以获得不错的口感了。如果低于这一比例，那么吃起来就会很松软，没嚼劲；而如果高于这一比例，可能会吃到很硬，甚至啃不动的冰激凌。
梨枸杞冰糖止咳汁是针对偏热体质导致的咳嗽而设，滋润清热，化痰止咳。其制作方法是鲜莲藕三节，鲜梨一个，枸杞30粒，冰糖适量，共榨汁，代茶饮用。莲藕甘甜，能清热润肺，化痰开胃；梨能清热、消痰、降火；枸杞能清肝火，与其它二味药合用，对于因热生痰而诱发的咳嗽有显著疗效。
早上吃了个咸蛋黄流沙酥，晚上吃个酥脆香葱饼，美滋滋~ 原料很简单，面粉、水、盐、植物油、鸡蛋和葱花，比例是200克面粉、300ml温水、1小勺食盐、1大勺植物油（约125ml）、一个鸡蛋和适量葱花。 首先和面，把面粉、盐、油混合拌匀后倒入温水搅拌成团后和成面团，盖上盖子醒面。
不请自来，这题我会！ 先说说我的情况，我是安徽合肥人，现在在合肥工作，算得上是个地地道道的徽菜吃货了。虽然其他地方也吃，但是真的不如徽菜吃的多。以下排名不分先后。1.小吊梨汤。这个真的是我心目中的NO.1，每年冬天都要喝好多好多的那种。
我吃过最好吃的牛肉馅饺子，是牛魔王餐厅的。虽然名字有点土，但是这家味道真心不错。他家是在广东开了很多家分店的那种，在珠海也有店。 他是用牛骨熬汤做锅底，先喝汤再吃饺子。牛骨头是新鲜的大块牛骨，有嚼劲而且骨髓很多，用牙轻轻一吸就能出来。不过我觉得太油腻了，喝多了会胀肚子。