我小时候，家里是开饭店的。所以，我做鱼的功夫，是在我妈的逼功下练出来的。什么鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼……各种鱼都做过的。其中，做得最好吃的，要数胖头鱼了。 胖头鱼的做法有很多，清炖、红烧、酸菜鱼或者水煮鱼都可以。我最喜欢吃的是糖醋鱼，外酥里嫩，酸甜酥脆，味道好极了！
海带眉豆汤是一道由海带、眉豆、排骨等做成的美食。海带眉豆汤的作料有海带、眉豆、排骨、盐，制作工艺是将排骨洗净焯水后放入砂锅加水煲1小时左右，然后将海带（提前泡发洗净）和眉豆放入一起煲20分钟，加适量盐即成，功效是润肤美发，瘦身美容，滋养五脏，化痰软坚。
我吃过最好吃的甲鱼肉是亲戚从东北带回来的，做法特别简单，炖着吃。 具体过程已经记不清楚了（毕竟是好多年前的事了），只记得是用高压锅做的，味道真是鲜到不行啊！后来我自己做的时候，试过各种做法，还是觉得炖着吃最香。 可能很多朋友会问，为什么不红烧或者爆炒？
这个我有一绝招，用醋和酱油调一个料汁，放糖、辣椒和花椒，重点是要放适量白酒（我用的是二锅头），这个料汁是用来腌菜的，我用它曾腌过黄瓜、萝卜，也腌过包菜，味道相当好！
1、准备食材：鸡柳、青椒、胡萝卜、盐、料酒、生抽、蚝油、白砂糖、面粉。 2、把鸡柳洗干净，加入一勺盐、一勺料酒抓匀腌制十分钟。（这里用的鸡腿肉，比较嫩）然后把胡萝卜和青椒切成条状。3、把三勺面粉、一勺淀粉、一勺泡打粉调匀做成面糊。
我吃过最好吃的韭菜，是云南丽江的烧烤。 当时在丽江古城闲逛，看到有人支着一口烧柴火的大锅，旁边有炭火炉子，就围了一圈人，正在煮什么吃的。 好奇之下过去看了一下，发现人家正在做烤韭菜！ 我爱吃韭菜，尤其爱吃烤韭菜。所以就在一旁看着，眼睛都直了。于是，我请求加入他们的队伍。
我平时很少吃食用油，因为觉得油脂吃多了会发胖，也会对健康造成威胁。然而，最近我发现了一个好东西——天香阁的纯菜籽油。 这个油的味道真的很棒！用来做菜味道一绝！
作为在泰国生活了8年的吃货，我可以很负责任的告诉你，榴莲春卷很好吃！ 先来说说原料吧——1、鲜榨榴莲汁 2、芒果粒 3、椰浆 4、鸡蛋、面粉混合的酥皮 5、薄荷叶 接下来开始做啦~1、把4个鸡蛋打散，加入等量的牛奶和白糖，搅拌至完全融合（大概两勺白砂糖）；2、
我生活在山东，对海螃蟹不是很了解，正好最近写了关于海蟹的文章，就拿出来分享。 文章首发在个人公众号：吃海鲜指南（chihaixianguidance），转载请注明出处。 现在正是海蟹上市的时节，很多朋友都爱吃海蟹，但是吃海蟹是有讲究的，哪些部位可以吃，怎么处理比较合适，今天我就来跟大家分享一下。