小时候特别喜欢吃腌橘子，记得每年妈妈都会买很大的橘子，用盐来腌，说很好吃，我也觉得非常好吃，但是后来离开家乡去外地上学工作，就没有再吃过了，很想再尝尝，可是不知道做法，网上也找不到，很遗憾. 昨天偶然在网上看到有人腌制橙子，于是就按照这个方法试了一下，成功！
作为一个在北方长大，却长期在南方工作的吃货，我特别能理解这个问题下的答案都偏南方口味的原因—很多答主自己在家炒菜也是放南方那几个香料啊！ 但我今天想要反其道而行之，聊聊我小时候（六七十年代）在东北老家的时候，最爱吃的一家馆子—它的拿手绝活就是炒豆腐。
最近天气热没胃口吃饭，就想着来碗清淡点的汤面。正好家里没有青菜了，就去超市买把豆芽菜，做个豆芽酸汤面吧！
这道家常菜，我从小吃到现已经成家立业了，现在依然喜欢吃妈妈做的这道菜，做法简单、营养健康又美味可口！ 食材：猪瘦肉300克，冬瓜450克，干红椒2个，生姜1块，大蒜1头；调料：食用油30毫升，料酒1小勺，生抽1大勺，白糖适量，蚝油1小勺，盐少许。
首先，要告诉大家的是，桃胶其实是芭蕉科植物桃树的种子层表面的树脂状分泌物。 它和桃子一点儿关系都没有！
当然是蒸煮的更美味了！ 首先，我们要搞清楚什么叫做“熟”。我们常说的“煮熟”其实就是让食物变熟的意思。那“蒸熟”呢？其实是让食物脱水成熟，也就是把食物蒸熟蒸透。 所以从这个角度看，用蒸的方式让栗子成熟比用煮的方式要更加彻底一些（虽然从水溶性成分的角度看，这两种方法得到的结果差别不大）。
记得上大学那会，学校旁边有一家不怎么样的餐馆。店不大，环境也很一般。但是价格非常实惠。老板是个瘦小精干的小老头，看着就很精明。他做的鱼香肉丝和糖醋里脊真是绝了。尤其是糖醋里脊，外酥里嫩，甜酸适口，让人越吃越想吃。当时我们学校的伙食补助是每个月400块钱。一天三餐都在食堂搞定的话，足够吃一个学期。
我小时候，家里很穷。那时候，我爸每天起早贪黑去山里砍柴，背到山下的马路边，然后挑到镇上去卖。一天下来，挣不了几个钱。妈妈为了省钱，一日三餐都是粗粮。偶尔吃些野菜、树根。我记得最深的是，我妈经常用野菜和着玉米面给我蒸窝头吃…… 后来，我家搬到了镇上。父母亲都在镇上打零工。
作为一名从业近十年的营养师，我坚决拒绝鸡汤、肉汤和浓汤，感冒了千万别吃！ 这些汤中不但含丰富的蛋白质，还有大量脂肪，不仅会增加胃肠负担，还会因为摄入能量过多而导致体重增加过快。对于本身有肥胖或血脂异常的病人更加不利。 想多吃东西，那就多吃蔬菜水果，适量吃些粗粮，补充丰富的维生素和膳食纤维。
“减肥圣品”冬瓜，好吃又便宜 说到冬瓜，估计很多人都不会陌生，它可是夏季的应季蔬菜之一，不仅价格便宜（2块钱一斤左右），而且营养丰富。