养心菜是近几年出现的新品种，属于生菜中的一个品类，由于植株能耐受高温多湿的环境条件，所以被称之为“养心菜”。 这种蔬菜的特点是叶片肥厚，有浓郁的香气，口感脆嫩清香、味道鲜美，因为含有大量的膳食纤维，所以吃到肚子里后具有很强的饱腹感。
1.把切成片的带皮五花肉放在碗里； 2.加入少许生抽、料酒抓匀，腌制15分钟左右入味； 3.炒锅里倒油烧热后放入姜片炒香； 4.倒入腌好的肉片翻炒至变色； 5.接着再调入少许老抽继续翻炒上色，
芥菜黄菜味甘、苦 ，性平。归肝、肾、膀胱经。解毒消肿 ; 清热化痰 ; 清热利湿; 祛瘀止痛。主风热目赤肿痛 ; 痈肿 ; 慢性气管炎 ; 痛肿 ; 疝气; 淋证; 慢性痢疾 ; 便血; 痛经；产后瘀血腹痛；痔疮；跌打损伤； 虫蛇咬伤 ; 带状疱疹。具体做法是：把芥菜黄菜的根洗净，用水煎煮。
生活中，有很多人每天都需要给身体补充相应的核桃。核桃可以说是我们生活中非常健康的食物之一了，可以说没有吃过核桃的人是不可思议的。对于大多数的人来说，核桃是非常好的补品，也是一种可以生津、健胃的食品。而且，核桃的功效非常的多，可以补肾，也可以美颜，还可以健脑。
2、准备食材 一条新鲜的白条鱼，一斤豆腐，两根小葱，适量生姜，一勺白糖和盐，一瓶啤酒，食用油若干。（我买了4斤多的鱼，做了两次） 3、做鱼 把鱼处理好之后，用清水冲洗干净，在鱼身上划几下。然后锅中倒油，油热后放入切好的姜丝，爆香之后倒入清洗干净的鱼，小火慢慢煎至两面金黄。 煎好之后把鱼盛出来待用。
干家养的草鱼1条、青椒3个、红椒3、个大蒜几瓣、姜2片、葱1段、蒸鱼豉油（或生抽）2勺、花椒油半勺干鱼去刺（这是比较麻烦的一步，但还是不嫌麻烦，把鱼刺去除干净了），我买的干鱼比较干也比较碎，所以我就用手把鱼揉碎些，（如果鱼比较湿硬，可以用刀剁碎）青红椒切丁、姜和蒜切碎块。
2018年做的最后一道菜，也是这一年做的最好的一道菜！ 以前对糯米的看法是：不好消化、黏糊糊的。 自从用了它——糯米酱！一切迎刃而解。 用糯米酱和肉馅一起调成馅料，包包子、做丸子，真是绝了～ 这道菜简单容易操作好上手，厨房小白也能完美get！
说起牛肚，那可是我喜欢的食材之一。小时候生活在豫东的农村，虽然离牛羊等牲畜不远，但农村基本都是散养的状态，成群的牛羊在田间、路边觅食，偶尔也能见到有人在赶着一群羊，不过很少有宰杀的场面出现，所以除了知道牛羊是吃肉的外，对它们其实没有什么概念。