“沙嗲”是东南亚的一道特色菜肴，用鱼肉和椰浆做成，味道微辣，口感细腻滑嫩。 用料简单、制作快捷、香辣爽口的味道让它深受欢迎，也是新加坡和马来西亚的国菜之一。 说起这道菜可追溯到印度王公们的宫廷美食，用香料腌制过的鱼干跟椰浆一起蒸煮，最后蘸着特有酱汁食用即可。
“南有沙姜，北有香葱”，这是老饕们对两地食材的一句总结。的确如此！ 南方的葱，小个头、细葱段，和北方的大葱不可同日而语；同样，南方的生姜，味道更鲜。所以用南葱北姜做的菜肴，的确别有风味。 今天推荐一道应季名菜——姜葱炒虾。春季是吃海虾的最好季节。
分享一道简单快手又好吃的酱羊腱子做法 准备食材：鲜羊腱子肉500g、黄豆酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、花椒适量、大料适量、桂皮一段、香叶三片、干辣椒段一勺、葱姜蒜适量。
2018.12.17更新 最近很多朋友询问这道菜的做法，我统一回复下：这个菜真的很简单！简单到不行！ 首先把买来的五花肉洗干净（尽量洗的干净些，肉上可能有脏东西） 用盐、生抽、老抽、花椒粉、料酒把肉腌制一晚上（如果时间充裕就早上切好腌一晚，时间紧凑就中午切好晚一点下锅）。
2、将红薯洗净，去皮，切成块；葱蒜切末待用。 3、锅中热油，爆香蒜末，放入红薯炒至表面微焦。 4、加入1/2汤匙白糖和1/2汤匙醋，炒匀，让其入味。 5、最后撒入葱花，与红薯一起拌匀即可。 小贴士： 炸制时，油温不要太高，以免外焦内生。 加点糖和白醋，能更好地起到增香提鲜的功效。
我觉得吧，我觉的楼上的几位都没说到点子上，哈哈我就说一个地方吧 泰山区岱道庵街（泰山火车站北200米）那里的小笼包最好吃，6块钱一屉三盒，很便宜味道也不错，每天早上8点多开门还有就是那里的豆腐脑和糁汤也很好喝，尤其是那个烧饼夹肉真是一绝啊 还有那的火烧也不错，
泡菜这种食物，可是说是韩国的国菜了！ 基本上韩国人吃饭，无论是吃烤肉、炒年糕还是拉面，都会配着小菜一起吃（我们这配的小菜是咸菜或酸辣白菜）；而小菜里，最常见的就是各种泡菜了。泡菜的种类很多，有辣菜、酱菜、泡萝卜条、泡辣椒、泡姜、泡小米椒、泡豆角等等，还有用来做泡菜汤的，泡菜饼的。
第一次知道这种贝壳是去年十月份，一个台湾朋友到厦门旅游期间，在民宿请我们吃海鲜的时候，提到这个贝壳的名字。据说这种贝类只有在夏威夷附近才有，而且产量非常有限和稀少。 当时听朋友说的时候很感兴趣，但是那时候正在旅游途中也没有办法买到。后来在台北，终于如愿以偿的买到这种海产。
清炖溪鱼 材料：溪鱼（或鲶鱼）一条、豆腐一块。 调料：猪油，豆瓣酱，葱花，姜，胡椒，味精，盐。做法： 1.将鱼宰杀洗净，在鱼身两面剖十字花刀，用少许猪油、酱油腌渍入味；豆瓣剁碎备用。
我是南方人，非常爱吃鱼，所以我去过很多地方吃各种鱼，包括很奇葩的鱼（比如云南的菌菇鱼锅），但我从来没有吃过黑鱼鱼面……所以很想见识一下，又刚好在苏州，就特地来这家“陆稿荐”吃黑鱼面。 陆稿荐在苏州很有名，是苏州人自己开的店，而不是那些外地连锁店。店里很多菜都很贵，但黑鱼面很便宜，一份只要20元。