如果炖排骨的时候想要让它呈现出深色，那么是可以添加老抽的，用老抽上色炖出来的排骨，颜色是深棕色的，并且味道比较的浓郁。但是老抽里面加了咸味，所以添加老抽的时候要注意，后面放盐要酌情减少，以免放太多使得炖出来的排骨太咸。
食材清单 螃蟹 / 生姜 / 大蒜 白糖 / 陈醋 / 老抽 八角 / 桂皮 / 小茴香 花椒 / 干辣椒 / 胡椒粉 步骤一：处理螃蟹，将螃蟹冲洗干净，切成块状备用。（切的时候确保切口干净，不沾生水） 步骤二：锅中放适量油，加入一大勺豆瓣酱和葱、姜、大蒜一起煸炒出香味。
在炖鸡的时候放土豆。具体步骤如下：1. 将鸡洗净，切成小块；土豆洗净，去皮，切成块。2. 将鸡块放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3. 锅中加入适量的油，油热后加入葱姜蒜翻炒，然后加入焯好水的鸡块，翻炒均匀。4. 加入足够的水，大火烧开后转中小火炖煮，至少要炖30分钟以上，让鸡肉更加嫩滑。
作为一个在内蒙生活过8年的人，我对于羊奶这种食物并不陌生。但是之前对于羊奶的印象一直停留在奶制品，例如酸奶、奶酪这些上面，对于用羊奶蒸馒头、做糕点还真没试过。所以当我收到一箱来自内蒙的“小萌洋”熟羊奶粉时，非常好奇羊奶做馒头是什么味道。
1、选择新鲜的野猪排骨，用清水浸泡出血水； 2、砂锅中入适量清水，加入葱姜，料酒，烧开后，入猪骨，小火炖两个小时左右至酥烂； 3、加入山药、胡萝卜、香菇继续炖煮一个多小时，调入盐、白胡椒粉关火，盛碗就可以享用了。 如果想汤味更鲜美，可以少加一点牛奶或者鸡蛋清。
沙虫的营养价值很高，含有钙、磷、铁等微量元素，以及蛋白质和氨基酸，因此有滋阴补肾，润肠通便的功效。 作为食材，可以用清水泡软后直接吃；也可以做成汤品食用，比如椰奶炖沙虫，就是很受欢迎的做法；还可以炒着吃，比如韭菜炒沙虫，也是美味至极的。 今天我给大家分享一个不一样的吃法——炸沙虫。
把土鸡蛋和新鲜的虾仁放在一起炒，是一道非常棒的菜肴。但若是把咸蛋黄和新鲜虾仁一起做一道菜呢？是不是有点脑洞过大、不切实际了？ 当然不！
作为一个内蒙人，我觉得吃羊肉最过瘾的吃法是手把肉（手动微笑）但是一般外食很难吃到，所以总结下来就是炖羊肉。 个人认为炖羊肉最好吃的食材是萝卜和土豆，外面饭馆里的炖羊肉一般是清炖，里面放胡萝卜，我个人觉得这样很好吃。因为胡萝卜本身就是甜口的，有浓郁的香味，而且吸足了羊肉的味道之后更好吃。
先回答怎么做好吃的问题1、选鱼很重要 水潺其实就是海鳗，属于鱼类里的远古人畜混血品种，既保留了鱼的鲜美又兼具了猪肉的嫩滑。不过现在市场上卖的水潺大部分都是人工饲养的，味道肯定没野生的好，所以挑选的时候要用点心哦！