我第一次吃也是在网上看到的，就是直接水煮然后放点盐就好吃了 真的不夸张就很好吃！很清脆 我是非常喜欢吃青菜的一个人 但是油麦菜这个味道我真的喜欢不起来（可能和我不太能吃香菜有关系）但是！ 这个水煮的做法真的深得我心啊，而且我每次做都会多吃一碗饭！！！
桂鱼，又名鳜鱼、季花鱼、桂花鱼、鱼婆等，俗称“臭头鱼”、“鲤鱼头”，是淡水鱼类中体型较大的一种，经济价值较高。 主要分布于中国长江中下游及以南各水域，为典型的淡水捕捞对象之一。现除少量野生资源外，大多为人工养殖，是目前人们普遍喜食的鱼类之一。
1.煮面，水开下锅，水一定要够多 2.切葱、蒜备用（个人喜好葱花多些） 3.锅热油，油量比平时炒菜稍多一些即可；待油温6成左右时倒入蒜末炒香，加入葱花翻炒至微微发黄，加入适量鸡精和少许老抽 4.另起锅将炒好的调料连油一起浇淋在煮好的面上（这一步一定要在面煮熟后再做哦！
1.凉拌 将泡发好的水发牛筋菜洗净，放入沸水中稍焯后捞出控水备用；大蒜去皮洗净后切成末；将蒜末、酱油、香醋、白糖和精盐调成味汁待用；将牛筋菜撕成细丝，放入盛器中，然后倒入调味汁拌匀后即可食用。
“鱼生”一词最早出现于宋朝朱熹所著《朱子语类》一书，卷九十三“鱼生”条：“鱼生，是鱼切作生熟，拌着吃。” “鱼生”是指将鱼切成薄片，配上姜、葱等食材腌一腌，捞起沥干水分，再加入油盐酱等调料煮成一锅汤。 也有不用水煮的，直接蘸着酱料吃。这种吃法最早流行于岭南，故又称为“广式鱼生”。
我是比较喜欢喝酒的，所以在家也喜欢做一些下酒菜，我家小朋友不喜欢吃辣，所以做的菜偏清淡一些 食材准备：鸭腿两只、青椒一个、小米椒四个、姜蒜适量；生抽3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒2勺、冰糖5粒；做法步骤： 1. 鸭肉剁成小块，
这题我会！ 作为云南人，虽然去了一次就不想再去第二次的菌子宴吃过几次（因为实在太贵了！） 但是菌子里的扛把子--菌中之王松茸我还是识得的。
我家夏天经常做，非常简单。 先把水烧开，然后把洗干净的茼蒿放进去焯一下，大概就一分钟左右吧（时间不能过长，不然会不脆），然后马上捞出来过一遍凉水（很重要的一步哦，这样菜才会又脆又绿）。然后根据你的口味调一个料汁，我一般是直接舀两勺生抽+一勺醋+少量食盐，搅拌均匀之后倒在焯好的茼蒿上，拌匀了就可以吃了。
如果以味道来论，我吃过全国各地至少 100个不同的菜系了（当然肯定不是每个地方所有店的菜都吃过）。 如果以地域概念来划分的话，我个人最喜欢的还是浙江菜和广东菜； 如果以食材新鲜度来论，那必须是云南菜和广东菜； 如果以烹饪手法的复杂程度来分，
夏天来了，气温逐步升高，空气也越来越干燥。 由于鼻腔黏膜等部位的分泌物增加，不少人出现了咽喉肿痛、嗓子干痒等情况。 此时，如果能吃些清热润燥的食物，对缓解不适症状很有帮助。 比如我们常吃的小麦，就是一味很好的润燥生津之品。