元宝酥（又名“蛋黄酥”），是闽南地区特色糕点之一，与芋圆、四果汤并称为“厦门三大特色小吃”，另外两种食物在岛外也很受欢迎，但唯独元宝酥只能出现在厦门岛内，原因是其制作原料中需要用到猪油，而岛内外的养殖方式不同，只有岛内才可以提供无转基因不脱脂的猪油；另外也有说法是因为当年小港码头是厦门唯一的外运港口，
作为一个在中山吃了三十多年蟹的人，我认为好吃的螃蟹有下面几种做法 1、蟹柳蒸水蛋 把蟹柳放在鸡蛋里面一起蒸，好吃又简单。不过这个蒸的时间不能太长，久了会老。2、粉丝蒸大闸蟹 用粉丝把大闸蟹裹起来上锅蒸熟，粉丝吸足了蟹肉的鲜气，一口下去超满足的！
【青椒炒蛋】 用料 青尖椒 50g 鸡蛋 3个 小葱 2根 盐 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 醋 1勺 糖 半勺 清水 适量 【步骤】1、准备食材，这个炒法可以用尖椒或者青椒，我比较喜欢尖椒多一些；鸡蛋打散，加入葱花、盐搅匀备用；尖椒去籽后冲洗干净切成丝。2、锅中热油，蛋液倒入锅内迅速滑炒熟盛出备用。
要说最好吃，那可能得数我奶奶做的土豆炖豆腐了。 东北冬天冷啊，早上起来烧一锅热水，烫点青菜吃吃，再熬点玉米糊糊喝，那叫一个舒服。偶尔也有吃炖菜的时候，比如土豆炖豆腐、酸菜炖血肠什么的。我最喜欢的是土豆炖豆腐，那个味道现在想起来真是让人口水直流。
白萝卜排骨汤材料：猪排骨500克，白萝卜500克、精盐、葱段、姜片、料酒、味精。制作：猪排骨洗净，剁成段，放入沸水中焯烫一下，捞出，沥水；白萝卜洗净，去皮，切成块。沙锅中放入适量的清水，加入猪排骨块、葱段、姜片、料酒，用大火烧沸后，转用小火煮至猪排骨酥烂，放入白萝卜块煮至熟透，加入精盐、味精调味即可。
跳跳蛙去皮、头以及内脏后清洗干净，将干红辣椒、小米椒、葱、姜、蒜、泡椒、泡姜分别切成细丝。坐锅点火倒入油，油热后放入干辣椒炸脆，放入葱、姜、蒜、泡姜、泡椒、料酒、辣椒酱、精盐、鸡精、鲜汤煮开，再放入跳跳蛙煮透出锅即可。注：泡椒、泡姜可以放入沸水中煮2--3钟取出晾凉后切末使用。
黑糖就是带颜色的红糖，主要成份是蔗糖，有丰富的铁质、维生素以及氨基酸。与白冰糖相比，黑糖的矿物质含量更多，钙、镁、锌、铁、锰的含量都很丰富；微量元素硒和铬的含量也比白糖高得多；另外，黑糖还含有苹果酸、葡萄糖醛酸等成分。 由于黑糖的成分和冰糖相差不大，所以营养价值也差不多，同样适用于补充维生素和矿物质。
我是很爱吃丝瓜的，所以家里也经常买丝瓜做来吃，下面我分享一个关于丝瓜比较经典的做法——丝瓜蛋汤 做这道菜的时候需要注意以下几点：1.切好的鸡蛋不要直接倒进锅里去炒，应该先把鸡蛋打散。因为如果直接下油锅炒的话，容易黏锅。炒的时候也不宜太久，等到蛋液刚刚凝固就好了，否则会老。
这个就见仁见智了，我喜欢鸡肉多一点，因为我比较喜欢用鸡汤下面条吃，鸡汤的味道很鲜美，做鸡汤的大骨是剔了骨的，所以吃起来肉质感很足。