一、准备材料 青鱼一条（约一斤半）、小葱三根、姜四片、蒜五瓣、红辣椒四个（不吃辣的可不放）、料酒两勺、生抽一勺、老抽适量、白糖一点点、盐适量、食用油适量 二、制作过程 1.将青鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，用厨房用纸擦干水分； 2.切好的辣椒、葱、姜、蒜放进炒菜机里，再把鱼放进去，然后加入所有调料，
“几分熟”这个问题问得很有水平！ 很多人知道西餐有“生牛排”和“三分熟”“五分熟”等说法，却未必知道它们分别代表了哪种状态或程度——这就像问火锅涮什么最好吃一样，如果没点火锅基础估计也很难答好 (~￣▽￣)~ 下面上正题～ 西餐的“熟度”概念是描述“肉熟透的程度”，而不是像我们中餐用“生、
这个我要好好回答一下！ 作为一个地地道道的广东人，家里对酱油的要求非常的严格。好的酱油能提鲜不少，让菜肴的味道更加鲜美。 市面上的酱油千千万，品牌也是数不胜数。要想挑到一款好酱油还真不是什么容易的事，不过，只要掌握以下几点，选到一款好酱油就不是什么难事了~【看】 看的就是原料和等级了。
清炖，讲究一个“清”字，不能放太多调味料，不然会掩盖食材本身的味道；也不能放太多清水，不然炖出来口感很稀。 下面教大家如何制作这道汤品~ 准备食材： 猪腰2个、冬瓜500g、生姜1块。制作步骤： 第一步：猪腰处理干净，去除臊腺，切成薄片；冬瓜去皮除籽，清洗干净后切成块状；姜切片。
我买的是东阿的，里面有一包粉，不知道是什么，还有冰糖，枣，核桃等等 做的时候先把核桃仁，红枣炒一下（这样更好切）然后和红糖一起放到锅里熬，红糖完全融化后换成小火继续熬，等糖全部融化变成焦糖时把调好的胶倒进去快速搅拌（这个时候非常关键！
玫瑰酱、玫瑰糖。 玫瑰酱是平阴的特产，用新鲜的玫瑰做成，非常好吃（其实任何东西新鲜的都比干的要好吃）~~不过做的时候会有刺鼻的味道，不过很快会过去的~ 还有玫瑰糖，就是把花碾碎和糖浆混合在一起，吃起来甜甜的，有点腻，不过我喜欢吃~~1.首先准备原料——鲜的花瓣，白砂糖(一定要放很多才好吃~)，
兰州牛肉面甘肃饮食文化源远流长。早在六七千年以前，原始社会的大地湾先民已经掌握了蒸煮食物和酿造酒类的技术。周代陇上先民就以牛、羊、乳为自己主要食物来源。秦汉以降，陇上牛、羊、乳饮食文化与中原本土饮食文化相互渗透，相互影响，相辅相成，形成了厚重而悠久的甘肃饮食文化。
菠萝好吃，很多人喜欢吃，但是不喜欢吃菠萝的味道，因为它的味道比较浓郁，有的人受不了那个味道，其实我们可以把菠萝做成美味佳肴，下面分享一道菠萝做菜的做法。 准备食材：菠萝1个、糯米50克、鸡蛋2个、白砂糖30克、牛奶1袋。
锅里的油温度大概是250度，当生油条下锅的时候，接触凉油的表面会快速结壳，阻断了油和油条内部的热交换。而生油条内部还泡在热油里，油条内部的水分蒸发变成湿气，没办法及时散发，压力增加到一定程度，就会瞬间冲破外面的壳，上升到油面，形成气泡。