我妈妈做的肉臊子最好吃，小时候住在农村，那时候还没通天然气，做饭很不方便，冬天还有煤炉子，夏天也有土灶；后来搬到城里去住，也时不时做这个给我吃。 首先把瘦肉洗干净，放在冷水里面浸泡一个晚上（我觉得这一步很有必要，能泡出血水）。
2013年，《舌尖》第一部刚刚播出，我还没毕业，和室友在宿舍守着电视机看。看到第一集里山东煎饼那一块的时候，我们宿舍整个沸腾了！ “哇！咱山东也有上电视的时候啦！” “这个奶奶真厉害！” “咦，这个饼卷土豆丝怎么这么好吃！” …… 那之后，山东煎饼这一食材就出现在我们寝室的餐桌上。
蒸肉粉是南方人特别爱吃的调味品，尤其是四川、重庆和湖南一带。 它的主要成分就是炒熟的米粉，加上各种调料，制成粉末状。 用的时候直接拌进肉馅里就可以了。 做出来的菜味道是一绝的！下面推荐一道用蒸肉粉做好的大菜——粉蒸排骨。 这道粉蒸排骨的做法也是非常简单的。
准备食材 酸菜，豆腐泡（油豆腐），小米椒，泡姜，泡辣椒，香葱 调料 生抽，老抽，陈醋，白砂糖 开始制作 第一步、烫原料 清水煮沸之后，放入酸菜和豆腐泡，煮1分钟左右，把切好的小米椒、泡姜、泡辣椒倒入锅中，继续煮2分钟； 第二步、调味 加入盐、生抽、老抽、白砂糖提鲜，再次煮开就可以关火啦！
“小圆饼”的烤藕，酥脆可口，脆脆的一颗，一口下去超满足 By 下饭菜-MALa 配料： 莲藕 500克、面粉 60克、糯米粉 40克 烹饪步骤： 1.准备好材料 2.将糯米饭和面粉混合均匀 3.倒入适量清水搅拌成糊状 4.藕去皮清洗干净，切成薄片（越薄越好） 5.锅中热油，
首先，买回来的鸭子清洗干净，剁成小块备用 然后把切好的鸭块放入锅中，加入足量清水（盖过鸭子），开火煮开，去除浮沫后，捞出鸭肉冲洗干净沥干水分备用（这一步可以除掉大部分血水，非常关键） 接下来准备辅料，姜切成片、小葱切段、花椒和八角准备好（注意香料不要放太多，否则会抢了鸭子的鲜味） 最后炒糖色，
我吃过，难吃极了！不过我第一次吃它是在野外，而且那棵树很高。我们当时在巴布亚新几内亚旅行的时候遇到了一个当地人，他邀请我们去他家吃饭（其实也就是拿个树枝在地上画一个圆圈而已），饭是米饭和一种水果做的菜。那个水果很甜很好吃，于是我们就问当地人叫什么名字，当地人就用手指指那棵可可树。
在庄河，最家喻户晓的特产当然是大连海红杏了！ 作为国家地理标志产品，海红杏原产于辽宁省大连市庄河市，是当地特产果品之一，因果色橙红艳丽、果肉细腻多汁、酸甜适度而得名。虽然名字叫海红杏，但实际上它与山杏没有任何关系，属于辽东木本果树中的优良品种。因为海红杏对生长环境要求苛刻，所以在国外很少种植。
【泥鳅烧黄豆】这个算是经典的泥鳅做法了，以前在老家经常看老人做，其实也很简单。 把泥鳅放在清水里喂24小时，让它把肚子里面的污泥吐干净。（我一般都是直接把泥鳅泡在水池子里）。
1.准备食材，猪肋排，姜，葱，蒜，八角，桂皮，香叶 买来的肋排先用清水浸泡出血水 加入葱姜蒜和所有大料一起下锅煮，可放点料酒去腥提香 煮到筷子可以插穿为止（大约40分钟） 把排骨捞出来沥干水分，待用2.准备其他配料，青红椒切块，洋葱切丝，香菜切段、大蒜切末 调酱汁：