我做的鸡饭都是小份的，所以食材的量都需要减量，做法也应该是最简单的~ 材料：三黄鸡半只（或者小公鸡）、鸡蛋1个、土豆2-3个、香菜适量、姜葱蒜适量、小米椒2-3颗、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽几滴、白糖少许、高汤或清水适量 步骤：1. 三黄鸡斩成小块，用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，
夏天到了，又是吃鸭爪的好季节了。我特别喜欢吃鸭爪和鸡爪，脆脆的，筋多皮厚，越嚼越有劲！ 以前在餐馆里吃，1份就要59元呢，自己买回来做，2个才花了10块钱，真划算啊！ 我自己腌的鸭爪，连吃3天都不重样，第1天香卤，第2天辣卤，第3天烤卤，天天都有好味道！
我吃过最棒的粥铺，在杭州朝晖一小区旁边的小巷子里，非常不起眼的门面，只有个招牌上面写着“粥免费加”，进去之后看到有十来个座位，老板是个很和蔼的大叔，老板娘看起来就比较精明，我去的时候人比较少，所以聊了几句。
用高压锅来炖，是最好不过的了。因为牛肉中含有肌氨酸成分，这种氨基酸进入到人体之后，可以合成肌肉的蛋白质，从而起到增强肌肉含量的作用。所以常吃牛肉的话，是可以让肌肉更加的健壮的。而且经常吃牛肉的话，还能够起到增强抵抗力和免疫力，起到延年益寿的功效。 但是很多人做牛腩的时候，总是很难将其炖烂。
“南有千页豆腐，北有腐竹”是形容南方和北方大豆蛋白制品的谚语；可见于豆制品中的千页豆腐，在美食界的地位之重！ 千页豆腐主要成份为蛋白质，易被人体充分吸收。千页豆腐中胆固醇含量低，富含人体必需氨基酸、优质蛋白及多种微量元素。千页豆腐不但具有很高的营养价值，而且有着极佳的口感。那么千页豆腐怎么做呢？
个人觉得比桂林米粉好吃，和螺蛳粉差不多。 以前在普吉岛一家店吃过，感觉有点像米粉汤，很鲜。后来回国找过几家店吃，都不是那个味（可能我没吃到正宗的）。
冬瓜500g、排骨500g、生姜5片、葱1段、料酒5ml、盐适量1、将排骨洗净，冬瓜去皮去瓤，洗净后等量切成切片或块。2、锅中放入适量的水煮开，然后放入排骨大火煮开，再次沸腾后将汤料表面的血沫撇出。3、汤料撇净后放入料酒继续煮5分钟转最小火，盖上锅盖炖30分钟以上。
1、将切好的辣椒和姜蒜放在一个碗里，然后将酱油、醋、糖混合均匀，倒入装辣椒的碗中，盖上盖子，腌制24小时。 （不喜欢吃酸的可以不加白醋） 2、锅中热油，放入葱花姜末爆香后，倒入洋葱碎炒香。3、将爆香的洋葱碎连油带辣椒一起倒进电饭煲中，按下煮饭键。待其沸腾后继续煮5分钟让味道融合。
原料：三黄鸡半只、黄瓜1根、辣椒3个 调料：盐适量、生抽15ml、老抽5ml、白糖适量、花椒粒20颗左右、八角一枚、桂皮一块、干红辣椒4-6个、葱姜蒜各适量 做法 1. 三黄鸡洗净，冷水浸泡去血水，再冲洗干净备用。