我超爱蘸酱菜的！ 以前住在东北，每天下班之后最享受的事情就是买上两斤小菜（主要是小黄瓜、生菜、菠菜、辣椒这些），回家之后洗净切成段或块儿，放上调料（生抽、醋、辣椒油、味精、糖等等）搅拌均匀，最后来一勺自己做的蒜泥（蒜捣成泥之后加入少量盐和凉白开拌成液体状），美味而又简单的蘸水就做好了。
推荐使用亨氏的黑胡椒酱，它是100%纯黑胡椒制成，口感不会太辣、也不会过浓，而且因为里面没有盐所以可以用来制作很多美味的食物来增添风味； 比如可以做黑椒牛柳饭、炒意面、做披萨等，我平时喜欢用来炒蛋炒饭，味道也很棒哦！
作为一个在福建待了四年的北方人，对于青梅真的情有独钟。 新鲜的梅子味道很清新，但吃多了嘴里面会发酸；梅子的干品（也就是梅饼）味道更醇厚、柔和一些，但吃多了也会发苦。 有人喜欢新鲜梅子，有人喜欢梅饼，但要说最经典的吃法，还要数梅酒。用新鲜的青梅泡出来的梅子酒，那才叫一个美味啊！
我爹说过，笨鸡（原声放养的那种）好吃是因为：“它们吃的都是草啊虫子啊什么的，肉里面全是小筋，吃着有嚼头，而且味道香，不是那种饲料催出来的腥味重口感差的肉” 以前家里养土鸡的时候，我奶奶偶尔也做给我吃，但是我不太爱吃，觉得味道太“柴”了。
要说最下饭的蔬菜，那绝对是辣椒炒肉！我从小吃辣椒长大，现在能吃辣的程度超乎你的想象。你想象一下，一盘油汪汪、香喷喷的辣椒炒肉端在你面前，让你胃口大开，吃了第一口还想吃第二口，一口接一口吃到盘底干干净净……这种美味谁抵挡得了啊！
@小董美食日记 已经说了，我补充一个细节。就是和面的时候，要往里面打鸡蛋，而且不是只打一个啊！得打两个呀！这样出来的面团才会暄软好吃。下面说制作方法： 1.首先做馅儿。五花肉肥瘦各半（纯瘦肉做的馅儿会发柴），切成小块儿，加生抽、老抽、料酒、白糖和八角，拌均匀后腌制一个小时以上。2.开始做火烧皮。
做五香卤牛肉！ 选新鲜牛前腱，或者牛屁股上的肉都可以（别选肥的），这个部位的肉炒着吃、炖着吃都很赞。 用冷水浸出血水，然后清水洗干净，下锅加料酒、姜葱，煮出血沫杂质，用清水冲洗干净备用。 香料可以准备八角、桂皮、香叶、干辣椒适量。不喜欢吃辣的，可以把辣椒去掉。
首先，需要准备好食材：姜、葱白、蒜头、八角、桂皮、辣椒干、草果、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、白砂糖 然后，把鸭子清洗干净砍成小块备用。 如果有卤汁的话就最好了，没有的话直接下锅炒也行。我这里用的是卤汁，所以不用油也不用炒，直接把鸭肉倒入锅中。
蒸鱼片，我一般是用鸡蛋和面粉调成面糊，把切好的鱼肉放进去拌匀，然后直接下油锅炸制。第一步：准备一条新鲜草鱼（其它鱼类也可以），将鱼头剁下来另外做汤喝。第二步：处理好鱼后，开始切鱼片（这个可以请超市的工作人员帮忙处理）第三步：调面糊： 取一个碗，打入两个鸡蛋，加入一勺白糖、3勺面粉，搅匀成糊状。