小香葱200克、北豆腐250克 辅料：油适量、盐1茶匙、生抽酱油1汤匙、白砂糖少许、水淀粉适量 小葱豆腐的做法步骤如下：第一步，准备食材。小香葱清洗干净后沥干水分，切成葱花备用；北豆腐切块用开水烫一下去除豆腥味，沥干水分备用。第二步，起锅烧油，油温七成热时放入豆腐块煎至两面金黄。
要选对鱼的品种。有些鱼肉本身就带有一股腥味，如鲤鱼、草鱼和鲢鳙等，所以在清洗的时候就要特别用心，将鱼身上的黏液清洗干净，尤其注意去除腹腔内的黑膜，这样可以有效祛除鱼肉的腥味。 其次，要控制好油温。有些人为了追求鱼肉的外酥里嫩，在煎鱼的时候总是用大火，这样是很不科学的。
我做的苏主要是用来做汤，发面的饼泡在苏汤里吃~ 首先要有好的馅料，我一般用韭菜鸡蛋和香菇猪肉来做馅料（也可以放豆芽）。1、做馅料，先把馅料里的东西处理好，搅拌均匀；2、和面，这个有专门和苏的面团和发酵方法，这里不做赘述。
过热水，大概15-20分钟，筷子可以戳穿的面条就可以捞出来吃了哦 当然这个时间是凭感觉的，因为不同品牌的挂耳、不同支数的纱线、不同粗细的面条煮熟的时间都不同的~ 就……挺有趣的（搓手.jpg） 之前我买了一款日本的极细挂耳，在宿舍自己做了一次后，觉得实在太有趣了，
排骨500g、土豆2个、胡萝卜1根、葱、姜、料酒 第一步，准备食材 第二步，冷水下锅，放入排骨、葱段、姜片、料酒 第三步，大火煮开，撇去浮沫 第四步，捞出排骨备用 第五步，起油锅，油热后，放入葱花和姜片爆香 第六步，加入清水，清水要一次性加足 第七步，把焯过水的排骨放进去 第八步，
深圳，罗湖区，湖贝新村市场二楼，有一家叫“刘记”的牛杂店！ 先放图 这还是经过精心修图的照片。原片这个颜色其实更暗一些。。。 这家店，是朋友推荐的。他说他初中的时候，这店还开在一个小巷子里，他和他舅舅经常来逛。后来就搬到现在这个宽敞的地方了。虽然搬地方了，但老板还是那个老板，味道还是一样的味道。。。