食材准备： 北豆腐一块（老豆腐）、蒜苗四根、葱一根、小米椒一个 生抽两勺、香醋一勺、白砂糖半勺、食盐少许、水淀粉适量、食用油适量 第一步： 豆腐切块，放锅中煎一下，两面金黄即可盛出备用； 第二步： 蒜苗去根洗净切段，香葱切葱花，小米椒切圈待用； 第三步： 小碗中倒入两勺生抽、一勺香醋、半勺白砂糖、
我小时候生活在江汉北路，附近有很多小吃。有卖炸酱的、炒虾壳的（鸡蛋汤）、三鲜豆皮、糯米鸡、烧麦、水饺...当然少不了鲜肉云吞。 云吞店很多，不过我最爱吃的是位于南京西路静安寺附近的“阿牛哥”。店面很小，只有4张桌子，但是每天顾客盈门。“阿牛哥”云吞个头不大，但是馅很实在，都是大块瘦肉。
在夏天，冬瓜是最常见的食材了，清爽可口，还能利尿消肿、降火除烦。今天分享一下我家常做的做法——糖醋冬瓜。 准备材料： 做糖醋排骨用到的酱油、白糖和醋都可以用到，比例大概是3：4：2。喜欢甜口的可以适当增加白糖的用量。 我喜欢用绵白糖，感觉口感更合适。如果喜欢口味重一些的，可以用红糖代替。
1.准备材料，超市买的烤香肠，辣椒和蒜 2.香肠切片，辣椒切块、大蒜切末备用3.起锅热油，倒入香肠炒至透明状后盛出待用；锅中留底油，下蒜末炒香4.倒入青椒块大火翻炒至断生；调入适量食盐炒匀，加入之前炒好的香肠翻炒均匀即可 炒火腿时加些黄瓜片，可减少火腿的盐味;将煮熟的鸡蛋用凉水冲一下后再剥壳，
我上次去日本，是在18年的夏天。那时候去冲绳玩，在海边漫步的时候，突然下起了大雨。因为事先并没有准备雨伞，所以就在路边的小店里买了一把伞。 这家店挺奇怪的，看起来像是日式风格，里面却全是中文标识的饮料和点心。问店家才知道，老板是地地道道的中国人，到冲绳做生意去了。
作为一个在江西生活了几十年的老阿姨，虽然没吃过所有的米粉，但说几个印象深刻的还是可以的。 首先要提的就是南昌拌粉！这个应该算是南昌米粉的代表了，去南昌一定要吃。其实就拌粉而言，个人觉得南昌拌粉的酱汁有点偏甜，但是味道很正，粉也很好吃，Q弹有嚼劲。第二要说的就是上饶三清山的特色米粉——糊鱼粉。
首先，作为一个土生土长的东北人（哈尔滨），对芥末那可是真爱啊！ 平时自己炒鸡蛋会放芥末油（其实不放也好吃，但是放了之后香味更浓一些）、拌饺子馅儿（包括猪肉韭菜馅、牛肉大葱馅儿等）会放芥末粉、吃火锅捞面条的时候会放芥末酱……总之，在调酱汁儿、做蘸料的时候，有芥末的存在感还是蛮强的。
我最爱吃的蔬菜之一，夏天的时候经常做凉拌豆筋（也叫凉粉）吃。 食材很简单，就是新鲜豌豆、鸡蛋、面粉和成糊状蒸熟冷却以后做的豆腐类似，切成小条加佐料拌一下就好了。 我自己在家做的时候还喜欢加点黄瓜丝、熟花生米、白芝麻一起拌，香香辣辣脆脆的一盘菜就做好了，用来下酒很赞！
白骨粥，我奶奶叫它“菜干粥”；做法简单，好吃又营养！ 【材料】大米100克、猪骨头1斤、姜2片、葱2根、水适量 【制作】 ①把买回来的猪骨清洗干净，用刀剁成块状（可以让肉贩师傅帮忙处理）。②取一个砂锅，放入猪骨、生姜3片和大米，一次性加入适量的清水，盖上盖子用大火煮沸后改为小火熬至粘稠。
2018年做的红烧肉 简单，好做。不油腻，不腥。香甜松软。原料：五花肉600g、葱姜蒜适量、八角一颗、料酒两大勺、生抽三大勺、老抽两大勺、冰糖一小把、香叶两片、草果一个、桂皮一块。做法步骤：1. 五花肉洗净，切成薄片。（不要用刀切，直接用手掰成小块儿）2. 加入八角、香叶、桂皮和草果。