我们家乡有一种特别的小海鲜，叫海蜇筋儿（也有人管它叫海蜇头），是那种扁扁的、细细长长的，深褐色，有点像豆芽。我小时候不知道它是怎么长的，所以把它叫做“海蜇头”，一直以为就是一头一尾两小根呢。 吃的时候拿开水烫熟，然后和黄瓜丝拌在一起，加少许醋和酱油，调以盐味，就特别好吃了！
把买来的新鲜猪脑清理干净（主要是清洗猪脑中的淤血和粘液） 锅中放入适量水，把洗净的猪脑放入锅中，加入适量食盐、大葱段、生姜片、胡椒粒、花椒，然后开火煮开，继续煮5-6分钟。 关火后让猪脑浸泡在汤汁里慢慢入味，等彻底冷却后捞起沥干水分或吸干表面水分，就可以准备好用来制作菜肴了。
这个真简单，以前老家养过羊，经常拿排骨跟土豆一起焖。 具体步骤如下： 把羊排洗净剁成小块，泡出血水。（血水是黑的） 同时准备好其他配料，葱切段、姜切片、花椒适量、八角两个、桂皮一块、香叶两片； 将泡出血水的羊排用清水冲洗干净后放入锅中，加入清水，烧开撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角桂皮和香叶，
我小时候最喜欢吃妈妈做的凉拌粉丝，夏天的时候，晚上吃完饭，爸爸在边上看电视，妈妈端一盆凉水出来，里面泡着刚刚用开水焯好的粉丝，上面盖一层薄纱，然后拿一双筷子夹出一根来，沾点酱油、醋和辣椒油，放点香菜，那味道真是好极了！
280赞了，谢谢大家！！！ 我继续更新一个酸菜梗的做法 这是之前做得，加了青红椒和肉末做的，很下饭哦~ 原料：酸菜梗、肉末、鸡蛋、豆瓣酱、泡椒、姜、蒜、白糖、生抽、淀粉 做法：1.把买回来的酸菜用清水多洗几遍（我洗了五遍），然后切成段状； 2.锅内热油，放入姜片、
在炎热的夏季，正是杨桃出产的季节，每次去菜市场买菜时，总是看到有一个杨桃小摊前围满了小孩，可见这可爱的五角星般的黄色水果有多么的受欢迎。杨桃肉可口爽脆，清汁淋漓，酸甜适度，别有风味，可以鲜食或做沙拉。
我做的煎饼是用鸡蛋、面粉和葱花，加适量水调成糊状，放到锅里摊成薄饼，然后卷起来吃 做煎饼的时候注意几点：1.调面糊不要过于稀了或干了，太干可以适量加点清水拌匀，太稀了可以适量加点面粉。2.一定要用平底的不粘锅来煎，不然会很难弄而且很容易烧焦。