作为福建人，我以自身经验告诉你！一定要买鲜香菇炒！不要买干香菇，虽然味道很香，但是口感差很多！ 先说和啥配炒比较好。我个人经验是豆腐。先煎一下豆腐，两面金黄就可以了。
作为在台湾念书四年，台湾省各处吃过的吃货表示不请自来！ 先放图 这是台中某巷子里的烤香肠小酒馆，虽然香肠口感没有那么炸裂，但喝酒聊天的地方很好找。
一、准备食材 主材：牛霖（牛肉的其中一种，俗称牛屁股肉）10斤 配菜：大葱50克、姜30克、八角5颗、桂皮2-4片、花椒粒6-8粒、干辣椒7个（喜欢辣的可以多放一些）、香菜1棵。
我是很爱吃酱牛肉的，我家做酱牛肉一般都是用黄酱做的！ 用黄酱做酱牛肉的话，就需要提前腌制一下再酱制！这样口感才会更佳 准备食材 黄牛肉（牛腱子肉）、葱、姜、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱、白酒、老抽、生抽、白糖制作步骤1.将牛肉清洗干净后冷水下锅煮开，焯掉血沫2.锅中加入葱姜、八角、桂皮、香叶，
1. 首先需要准备材料，主料可以选用刀鱼、豆腐和香菇都可以；辅料可以根据自己的口味选择； 2. 接下来就是处理食材了，把刀鱼的内脏去除清洗干净备用。
这个问题，怎么不请我的偶像来答啊！ 我的知乎头像是什么？ 知道为什么是它吗？ 因为这是和我的偶像最接近的一张漫画…… 好了说回正题。 我不知道你说的耗油是什么意思？
作为一个在薯条界混了二十多年的老油条，我可以负责任地告诉你，最好的薯条是炸薯条！ 是的你没看错就是炸薯条！什么薯片啊、脆片啊都不是薯条，真正的薯条就只有两种，一种油炸的，一种烤的（烤的也有点像薯条）。 有人把薯条叫做薯条并不是因为它好吃到爆炸，而是因为它便宜大碗，一块钱一大包，两包就能吃一顿美餐。
作为一个地道老北京（现在外地也有分店了，不过还是觉得后海南沿那家最好吃！），我小时候每年春天都能吃到妈妈做的驴打滚儿，夏天多吃凉糕、切糕；到了农历八月十五左右就有中秋节月饼；冬天除了豌豆黄还有炒麻豆腐。 驴打滚儿是用蒸熟的粘米面裹着豆馅做成的卷饼，然后切成块儿，蘸着白糖吃(或者酱油醋）。
我吃过一种超好吃的做法，是云南大理的豆花米线！米线是在超市买的加工好的速食产品，豆花就是很嫩很嫩的豆腐，跟在南方吃的豆腐花一样。但是！这豆花是用豆浆做的，和豆腐脑一样的口感，却很韧韧的，不是用石膏或者酸牛奶做的。
紫薯一定要煮熟，因为其中含有淀粉，而且直接蒸煮比较容易熟且保持口感。我一般是用高压锅来蒸的。 其次，可以拌着酸奶吃或者蘸白糖、蜂蜜之类的，这个看个人口味而定。还可以把紫薯打成紫薯泥和米粉混合一起做成小饼或者是西米露中加少许紫薯粉调颜色等等，做法很多。