昨天正好看到了这个方子，做了一次，觉得还挺好吃的（可能我的口味比较淡），所以推荐给大家！ 其实这个方法挺简单的，关键是调料的比例和焖的时间！ 我做的过程中，唯一的失误就是切葱花的时候，我把葱白和葱绿分开了（一般我不分的……）。
首先，鹅腿剔骨（留着脖子下面那块骨头，用来做鹅汤）、斩件备用 。准备辅料：姜切片，葱打结，青蒜苗斜切段，香菜切碎。开始烹饪：热锅里放适量油，放入姜片和豆瓣酱炒香后加入切块的鹅肉一起炒，边炒边给盐入味。大概炒5分钟左右，鹅肉的水分基本收干即可。
最近入坑了榛子，之前只知道坚果里有核桃仁、腰果、扁桃这些，没听说过榛子，上网一查原来也是坚果的一种啊！ 而且榛子的营养价值很高呢！
“柴鱼”即咸鱼，是一种淡水鱼，属鲤鱼类，广泛分布于亚洲东部，是我国重要的海洋捕捞对象之一，每年冬季至次春，在福建沿海都有大量的柴鱼群集，进行越冬和产卵。 由于柴鱼的肉质相当粗糙且味道平淡，所以直接煮汤或是油炸后煎炒都不好吃。要吃到口感最佳的柴鱼，方法其实非常简单，就是蒸！
作为一个南方人，对米饭有着独特的感情。 在家里妈妈总是用电饭煲煮出软硬适中、颗粒分明又充满米香的白米饭，而在外面则常常吃到软绵绵的、很稀的“粥”。 于是我便想到用小米来蒸一碗充满嚼劲儿的米饭。网上搜了搜做法，结果做法五花八门，有的说用清水泡，有的说有开水泡，还有的说要用温水浸泡。
东北园白菜，就是包酸菜猪肉馅的饺子啊！我奶奶那辈，每年秋深冬初的时候都要包一大盆。 主要材料是园白菜、五花肉（自己家养的猪）和粉条子。先把园白菜用开水焯一下，然后剁碎，把肥瘦肉剁在一起，再加上豆腐末、葱、姜、花椒粉、酱油、味精等佐料，最后搅上粉条子，那就是一碗好极了的馅儿了。
我喜欢吃鸡爪，但是我不怎么会做。在外面吃饭的时候看到有卖鸡爪的，一般都是先买回家自己做。 鸡爪的吃法很多，可以炖可以吃卤也可以烧。今天推荐的是用烤箱做的香辣烤鸡爪。
食材： 嫩豌豆、猪肉末（最好肥瘦相间的）、鸡蛋1个、小葱2棵； 调料： 酱油、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖、盐； 做法： （一）准备好所有食材，并清洗干净； （二）将猪肉馅放入碗中，加入少许香葱末和姜末，并依次加入料酒、豆瓣酱、生抽和老抽调色调味，
1、核桃冰糖水 材料：核桃60g，白糖适量； 做法：核桃去皮，放进锅里加适量清水，煮约半小时，加入白糖，溶化后冷开水冲凉食用。 功效：此汤营养丰富，有健脑益智、养血润燥之功效，是中老年人的保健佳品。
1.鱼去内脏洗净，两面划花刀，用少许盐腌制十分钟 2.把鱼头和鱼尾切下来备用；葱切段、姜蒜切片、小米椒切碎待用 3.热锅下油烧热后放入鱼煎制 4.煎至两面微黄后盛出沥油 5.锅内留底油，倒入葱姜蒜、