这道板栗烧鸭，是之前在湖南一家不大不小的餐馆里吃的。当时我们三个人，点了个板栗烧鹅，还有一个什么菜忘了（反正不是板栗烧鸭） 那家店，其实店面很一般，看起来就不是很赚钱的那种，不过老板蛮有精神的，我们坐下后没多久，他就在一旁张罗着给我们做菜了，而且一直负责给我们端盘子、递筷子，服务相当不错。
1、黑胡椒汁焖鹅肝 材料：生鹅肝600克，黑椒粒5克，黄油30克，红酒20毫升，柠檬汁5毫升 做法：将生鹅肝洗净切件备用；烧热平底锅，放入黄油及黑椒粒煸香，加入红酒和清水煮滚后，用小火煮至呈浓稠状；在鹅肝表面刷上柠檬汁腌2分钟，再煎至两面呈金黄色熟透即可。
藕汤是湖北人特别喜欢喝的一道汤，清爽、鲜、甜，还有一股特别的清香，做法也简单。 很多人做的藕汤不是颜色发黑就是不够鲜香，其实做藕汤也有小技巧的。今天就来分享一下我家乡的吃法！
淮山的营养比土豆高，淮山富含的黏液皂素及薯蓣皂甙元还具有预防心血管病、降低血糖的功效，而土豆的淀粉含量高于淮山。但就消化而言，土豆更容易消化吸收，生土豆不好消化，熟土豆很好消化，而淮山生吃不好消化，熟吃也还是不好消化。有胃溃疡的人适合吃土豆。
我买的这个鱿鱼是已经切好的，很新鲜，有点脆，有一点辣味 准备一个碗，放辣椒面、花椒粉、五香粉（可选）、白胡椒粉、孜然粒。 把切好的鱿鱼放进去，然后泼热油！ 这一步特别重要，就是要把香料的味道炝出来，所以油一定要热！
首先，这个答案是肯定的！ 简单到不行的电饭锅蛋糕，零厨艺也能轻松搞定~ 食材准备：鸡蛋4个、低筋面粉70g、牛奶60ml、玉米油45ml、白糖60g（蛋黄糊）+30g（蛋白霜） 制作步骤 1. 将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个无水无油的容器里。 2. 在蛋黄里加入30g白糖，搅拌均匀。
如果从保存营养的角度来说，在所有烹调方法中，微波加热对马铃薯营养成分破坏程度较为轻微，一般仅为20%左右，并且如果在烹调马铃薯的过程中放适量的脂肪，还可以有效预防B族维生素的破坏和叶酸的流失。
生苹果性凉且偏酸，煮熟后性质发生了很大变化，味道比生吃更甘甜。中医专家认为，熟苹果有良好的健脾胃功效，对于消化能力较弱的人很有好处。此外，熟苹果能起到中和胃酸的作用，适合胃寒、胃酸过多的人吃；在西方，熟苹果还有“家庭医生”的美称。