用小火慢慢炸，千万别着急，不然外面糊了里面没熟就不好吃了～ 白条鱼去头洗净沥干水 加盐、料酒抓匀腌制30分钟 腌好的白条鱼擦干水分，沾一层干淀粉（注意是干淀粉不是生粉） 然后抖掉多余的淀粉 依次做完剩下的 用1勺老抽、2勺生抽、半勺糖、少许白胡椒粉调成味汁备用 小火将锅烧热后倒入适量植物油，
主料：土豆 、龙虾。辅料：青蒜、泡椒、泡姜、郫县豆瓣、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精、食用油。1、龙虾洗净，入沸水中焯烫捞出沥干;土豆去皮切块，青蒜切段。2、热锅放油，将土豆块煎至两面金黄盛出。
这道蒸鸡的做法，我用了30年的祖传酱汁来烹饪，鸡肉鲜美多汁，口感滑嫩细腻，酱香浓郁，做法还简单！ 接下来就分享一下这个酱汁的配方和做法吧~ 这个酱汁主要用来提鲜增香，用来炒鸡肉或者做白切鸡都是很不错的哦～ 【酱汁】准备食材：柱侯酱2勺、海鲜酱油1勺、蚝油半勺、白糖4克、料酒适量、鸡精少许、
作为一个在广元生活了快40年的吃货，对这个还比较了解。广元市城区不大，所以基本上跑遍了每个街道，吃遍了所有能吃的，下面按照区来分（其实就三个区）推荐好吃的。1、利州区 利州区的夜市中，最热闹的莫过中央大街和万达那个了。因为离得都比较近，所以我经常去逛。
把洋葱切成丝，用冷水浸泡，泡的时候可以加少许醋、生抽，这样能使洋葱的辣味减轻； 把胡萝卜清洗干净，切成细丝 用盐腌一下，这样可以出来很多水，去掉生腥味 用冷开水冲洗干净，然后把水沥干待用 因为加了盐和醋，所以不需要另外放调料了，
“紫苏味”的田螺是柳州最正宗的，它只生长在柳江河里，因为水质清透、无污染所以肉质鲜美且营养丰富； 炒田螺做法虽然简单，但要炒出那一口正宗“柳州味”却并不容易，这除了得靠炒田螺师傅多年的经验外还得有上等的配料才行。
用高压锅更快哦，大概半小时不到就可以啦~~ 准备好食材：玉米、小米（也可不放）和冰糖(可放可不放)。 把玉米和小米淘洗一下，用清水浸泡40分钟左右； 在高压锅中加入比煮饭多一点的水，再把玉米和小米一起放进去，加入适量冰糖，煮熟即可~ 这样一碗香甜软糯的玉米羹就做好了！超简单有木有啊！
以前在老家的时候，每次过年走亲戚都免不了被塞上一碗灌肠。 那可是我心中的顶级美味啊！外脆里嫩，香味四溢。一口咬下去，酥脆的外皮夹杂着嫩滑的豆腐馅儿，咸香的滋味儿立马弥漫在唇齿之间，让人吃上一口就再也忘不掉那种独特的美味。 可惜现在自己住在外省，很难再吃到这种美食了。