今年冬天，我在家里烧了两次鸭子。一次是冬天买的那种肥瘦相间的烤鸭，一次是自己做的酱鸭。都说北京烤鸭肥而不腻，但我这次买的这种烤鸭很奇怪，一点味道都没有，问店家是不是做法有问题，店家坚决否认，所以就只能按照网上的方子自己做调味汁儿。
“素鸡”是什么？为什么叫“素鸡”呢？ 说之前先解释下，这个素鸡啊，还真不是素菜，而是由豆制品制成的仿荤菜。 为什么要制作这样的仿荤菜呢？ 这个啊，还得从荤菜的缺点说起（毕竟能做出这样一款优秀的仿荤菜，必然是结合了荤菜优缺点所研发的）。
先上图，这是昨晚做好的冻起来明天送人的。 先说几个注意点：1、一定要冷水下锅煮开把血水煮出来2、一定不要过油3、一定放小苏打4、一定放生抽和老抽（不放色不够漂亮）5、糖的量比正常煮汤要多一点6、最好用砂锅来煮 下面来说做法：1、买回来的鸡腿用流动的水冲洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，开大火煮开。
油焖鱿鱼卷是福建泉州一带的特色传统名菜，属于闽菜系-海鲜菜品 此菜色泽红亮，香辣宜人，鲜嫩软滑，滋味深厚。原料：鲜鱿鱼500克，葱白15克，红辣椒25克，精盐2.5克，白糖8克，酱油40克，味精3克，绍酒20克，植物油750克(实耗150克)。
不要小瞧这白粥，很多人早餐就爱喝一碗清清爽爽的白粥再配点咸菜，美滋滋。 然而这看似平平无奇的白粥，其实有很多值得挖掘的“好吃”之处。 做法简单、清淡养胃，是白粥的“优点”；米油丰富、营养全面，同样是白粥的优点；搭配多样，各种配菜往里扔，小米粥、绿豆粥、南瓜粥，随你发挥想象力，这都是白粥的优点！
卤牛肉做法其实挺简单的，但是要做的口感好味道足还是需要一点技巧的！ 首先准备食材：牛腱子肉5斤、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、花椒20粒、白芷3片、良姜1块、草果1个、干辣椒4个（不喜欢吃辣的可以不放）、小葱段几根、生姜切片； 香料不用准备太多，适量就行，
最近大家是不是都吃腻了红烧肉呀，今天给大家分享一道荤素搭配的白菜炖豆腐吧！ 准备食材： 白菜、豆腐、五花肉、葱、生姜 第一步：五花肉洗净切成薄片，豆腐切厚片，葱姜切片，备用。
我做的比较多的是甜品，比如双皮奶，芒果西米露之类的 不过我最推荐的白凉粉吃法是配着西瓜吃！！（强烈推荐） 取适量白凉粉放入碗内，倒入开水，拌成糊状 准备一碗冰水，把调好的白凉粉糊放进冰箱冷藏一会，定型后拿出来切成块 然后撒点糖，浇上酸奶，放些草莓丁、西瓜丁什么的就更棒了~自己做的双皮奶虽然卖相不怎的，