做拉面最重要的是（面）和（汤），至于臊子（辣椒油，大蒜汁等）可以根据个人口味放，也可以不放，我觉得放不放都无所谓。
-用料 - 三黄鸡1只（约重2000克） 大葱3段 姜5片 花椒50粒左右 小香葱4根 生姜粉1茶匙（5克） 盐1汤匙（15克） 酱油2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 料酒2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 味精1/2茶匙（3克） 干淀粉1汤匙（50克） 鸡蛋清2个 香醋、
我小时候住在四川农村，对于各种野生的植物、动物都充满好奇与敬畏之心。 还记得小时候春天刚到，竹子上就长出翠绿的嫩笋来。 那时候物资匮乏，没有什么零食，所以妈妈就会带着我们采一些新鲜的竹笋回来做美食。其实做法也非常简单，将买回来的鲜竹笋冲洗干净后切块放入锅中煮熟，然后捞起来沥干水分放一旁备用。
1、花生酱+芝麻酱 2勺花生酱，1勺芝麻酱，加入少许胡椒粉、1勺生抽、2勺醋和适量白糖调成酱汁。煎饼果子、手抓饼都可以用这一碗酱料搞定！香香辣辣，超级过瘾！2、番茄酱+花生酱 用适量清水将花生酱化开，加入少许白胡椒粉、2勺生抽、4勺糖和切碎的番茄丁，拌成番茄花生酱。
作为一个地地道道的北方人，小时候对于河蟹（我们这里叫梭子蟹）的印象只有冬天捞在锅里煮的那一种…… 后来到了江南读书，才第一次见到新鲜的河蟹，还有清蒸的做法。虽然之前也吃过妈妈烧的香辣蟹，但是总觉得和这新鲜的味道不一样。原来河蟹还可以这样吃！
说下日本人最常吃，也是最地道的刺身吃法——芥辣蒜汁泡着吃 芥辣就是红辣椒那种辣味，但比红辣椒更柔和、更细腻，有点小米辣的感觉。大蒜也很关键，日本人大块蒜头蘸着芥辣吃，蒜香和芥辣的香味融合在一起，那滋味妙不可言啊！
以前吧，我特别爱吃牛扒！ 牛排这东西吧，按照外国人的做法，那是非常简单的——拿刀叉随便切一下，用铁盘一烤不就完活了吗！ 但是中国人不吃这一套啊！我们喜欢把牛排浸泡在调料里，让它的味道足够醇厚； 我们喜欢用黄油、黑椒、孜然去腌制，让它拥有丰富多彩的口感和层次。
深夜放毒！！（多图杀猫） 以前在超市工作的时候，经常会有客人买回去吃的零食，因为包装很好看或者标签很特别，就随手拍下来发微博。 然后就有吃货问我怎么吃……其实我想说，这个真的很好吃啊！为什么不吃完再问怎么吃呢！！！
我最喜欢吃土豆炖牛肉，这道菜做法十分简单，食材也十分容易获取，特别适合上班族。 首先把买回来的牛腩用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中，让血水充分渗出。 趁浸泡牛腩的时候，我们准备其他食材，土豆两个，切成滚刀块，泡椒和小米椒各适量，切圈备用。
1、首先将木耳放到清水里浸泡，一般30分钟左右就差不多了 2、然后准备材料，胡萝卜切丝，青椒去籽切细丝 3、在锅中倒入适量的油烧热后，放入姜蒜末爆香 4、随后放入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒片刻 5、最后加入适量的盐，糖，生抽，味精调味，即可出锅 烹饪技巧： 1、由于黑木耳中含有丰富的植物性多糖类物质，