这是道东北菜，做法比较简单，就是需要一点耐心 主要食材：茄子、豆角、土豆辅料：酱油、糖、醋、豆瓣酱、葱、姜、蒜1. 把三个土豆去皮洗净切片，放在水里浸泡防止氧化变黑2. 两个茄子洗净去掉头尾，从中间划一刀，方便入味儿；一个豆角去筋，撕成小段待用（注意：不要把豆角彻底掰碎）3. 炒锅烧热倒油，
我是无锡人，虾籽面应该在我们那最为有名，很多外地人可能没听过。 具体做法如下（我用的小电锅）： 首先把面条下下去煮熟，面条是手工的面条(自己家里做的)，不是机器做的那种圆柱形粗面条！然后把调好的酱汁倒进去，酱汁的比例大概1：6或者1：7这样。 我用的是李锦记的海鲜酱和甜面酱来调的。
金桔是很多人喜欢的水果，尤其是到了冬天，街上到处都有卖金桔的摊位。金桔不仅可以生吃，还可以做成果酱、蜜饯或是泡酒等，其中做法最为复杂的就属金桔油了。那么金桔油怎么做呢？一起来学学吧！
很多人应该都跟我一样，对吃烧鹅的第一印象只停留在“好香啊！”的阶段吧，但真正让自己沉浸其中并无法自拔的却是那道让人上瘾的酱汁！