我的天哪！看到这个问题我有点怀疑是不是自己太久没下厨了，怎么连咸菜都不会烧了呢 作为一个在江南小镇上长大的孩子，咸菜可以说是饭桌上的常客。早上稀饭吃咸菜，中午米饭配咸菜，晚上粥配咸菜，一日三餐都离不开它。
我用的做法是： 做清炖鲈鱼，首先把鲈鱼处理干净，切成块儿。这里要注意，因为是清炖，所以鱼肉不要切太小块儿了，不然炖好后一夹就散。可以稍微切大一点。 切好后的鱼儿放盆中，加料酒、葱姜去腥腌制半小时以上。 腌好的鱼块儿用厨房纸擦干水分或者风干一下下备用（这个步骤是为了防止炖锅起泡和保证成菜美观）。
白芨为兰科植物白及的干燥块茎，略呈类圆形或指状分枝，表面灰白色或黄白色，有细皱纹。断面类白色、半透明，嚼之有黏性，主要化学成分为淀粉、生物碱等，中医学上具有收敛止血、消肿生肌的功效。经现代药理实验证明，白芨有缩短凝血时间、抗菌、抗炎、止血、抗溃疡、保护胃黏膜等作用。
干锅鸭掌包！ 这是我做过的最简单的鸭掌包了，之前做的那道蜜汁烤翅中用的方法，简单好上手还超级好吃~1.准备食材。鸭掌包冲洗干净表面黏液，用刀在表面划几刀，方便炖制时入味；大葱切段，生姜切片备用。锅中加入冷水，将切好的鸭掌包放进锅中，同时加入葱段和姜片，大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖约30分钟。
用土豆和咖喱来做汤，是一道非常受人欢迎的美食，而且土豆还具有减肥的功效，它所含有大量膳食纤维和果胶，能减缓糖类的消化和吸收，具有降糖降脂的功效。土豆具有减肥功效，常吃土豆不仅不会长肉，相反还具有减肥的功效。常吃土豆肉汤的妇女，比经常喝牛奶的妇女体格更强壮，肌肉更结实。
营养学上常说“有瘦肉不醉”，是指排骨含有丰富的维生素B族，有帮助分解酒精的作用。但此时喝排骨汤，它既非饭也非菜，而且排骨本身的营养完全可以从猪里脊、猪排放进体内，实在不必为了汤舍本逐末。经常喝骨头汤、排骨汤的人，还会引发肥胖症的危险。
作为一个山东人，我非常喜欢包子 平常在家里也是自己包着吃的，但是我在外面学习或者旅游的时候遇到包子总会吃上一两个，因为我觉得包子好不好吃和包子馅儿有很大的关系 曾经看过徐静蕾的博客，里面就有她做包子馅儿的窍门，
在法国吃过的蓝纹奶酪中，以布里Brie比较常见。当然还有马利肉Mascarpone等其它品种。 先说结论吧，我觉得我吃的几个法国蓝纹奶酪（以及类似发酵型软奶酪）味道都不错，值得一试！