清炒羊蛋： 原料：新鲜羊蛋4个、葱2根、干辣椒8个、姜1块、蒜3瓣，青尖椒2个、红尖椒2个。调料：盐1茶匙（5克）、味精1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、醋1汤匙（15ml）、香菜1棵、湿淀粉10克、酱油1汤匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）。
今天做了个白萝卜，准备做个素炒萝卜菜吧！ 首先把萝卜洗干净切好备用。然后起锅烧油，放点花椒炒出味道捞出不要，接着放入切好的生姜大蒜和干辣椒炒香。倒入准备好的萝卜，翻炒片刻开始调味，加入食盐，生抽，老抽少许上色，白糖提鲜，翻炒均匀关火装盘即可！
鸡翅冲洗干净，在鸡翅上面用刀划开两道口，以便腌制的时候更好入味。碗里加入2勺奥尔良腌料，1大勺蜂蜜，搅拌均匀。把鸡翅放入碗中，抓拌均匀，用保鲜膜包上，腌制3个小时以上，期间最好翻动一次，让鸡翅腌制的更均匀些。鸡翅腌制好了以后，锅中放入适量的食用油，油热后，下入鸡翅煎制。
清炒蒲菜 准备食材， 蒲菜、葱、姜、盐、生抽 和 食用油。1.将蒲菜放入清水中浸泡片刻，然后洗干净，切去老根，沥干水分备用；葱花、姜末准备好。2.锅中倒入适量食用油烧热，爆香葱姜后下入蒲菜翻炒片刻。3.调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可关火，出锅装盘。 一盘清香脆嫩的清炒蒲菜就做好啦！
好吃的麻辣拌，酱料是灵魂！我做的麻辣拌，酱料是拿大料包包着的，这样更香~ 接下来分享酱料做法～准备30克花生米、15克黑芝麻，冷锅下锅，小火炒熟盛出备用。 锅中再倒入20克大豆油、20克葵花籽油，油温四成热时把大葱末、姜末倒入锅中爆香。
我我我！我的拿手好菜就是水煮肉片了！ 首先，准备好主要原料：新鲜里脊肉（我喜欢吃嫩一点的）、生菜、白菜（我喜欢吃脆口的）、豆芽、干辣椒段、花椒、麻椒（这个可以换成胡椒粉或者辣椒粉）、大蒜、葱、姜，再切一点香菜备用。第二步，把里脊肉切成片用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿入味。
芋饺一般指芋头做的饺子，属于粤菜系。 首先准备食材，芋子是广东人最喜欢用的芋品种之一，和普通的芋不同，它的淀粉含量更高，口感也更香滑。把芋子冲洗干净，下锅煮熟后捞起沥干水分备用。 然后把除肉馅以外的所有材料打成汁，肉馅也可以用料理机打，但是我会选择用手撕成丝再剁碎，这样可以让肉馅更香。
炸土豆的时间根据土豆的大小、厚度以及油温来说会有所不同。为了保证土豆炸得酥脆，且色泽美观，我们建议你按照以下步骤来进行：1. 将土豆带皮切成约1厘米厚的圆片。2. 将食用油加热至中等温度（约170摄氏度）。3. 将土豆片放入油中，每次不要放太多，以保持油温不宜下降太快。
炒菜时加点肉不管炒什么蔬菜，都可以给加点肉。这既是对食物多样性的补充，也是优质蛋白质的来源，另外还能增加炒菜的鲜味，一举多得呢。建议大家加点猪里脊，鸡里脊（鸡胸），火腿，瘦肉都行，量不用太多，占到20%-30% 足够了。