清炖豆腐的做法 食材准备： 豆腐、五花肉、葱姜蒜、泡姜、泡萝卜、香菇（干）、干辣椒 烹饪步骤： 1、把豆腐切成块状，五花肉洗净切成薄片，葱姜蒜和豆瓣酱都切成末备用。锅中放水，加入两勺料酒和两勺胡椒粉，放入豆腐煮一下去掉腥味。
2、先把香肠清洗干净，然后用刀把香肠切成厚片； 3、接下来调一个碗汁，碗中加入两勺生抽+一勺老抽+白糖+白胡椒粉+料酒，搅拌至完全融合； 4、起锅热油，油热后把切好的香肠放进去煎，小火慢煎，不停地翻动，使其均匀的受热；等两面都煎至金黄就可以了。5、接下来就是最关键的一步了！
作为一个在面包蛋糕店混了5年的实操者，无水无糖的做法其实很常见，我整理出了下面这些问题来解答下！1. 无水蛋糕是什么？和普通蛋糕有什么不一样？ 一般的蛋糕都是经过搅拌、发酵、烘烤后由厨师手工制作而成，而“无水蛋糕”则是由搅拌机先搅拌均匀制成蛋糕糊，再入烤箱烤制而成，过程更讲究标准化和工业化。
凉拌，炒着吃都不错啊！ 1、凉拌的做法（少油版） 备料：黄瓜一根、魔芋丝适量、香菜一棵、香醋两勺、生抽一勺、白糖少许、辣椒油、香油各适量 步骤：①锅中烧开水，放入切好的黄瓜略烫，捞出沥干水分；②将切好的黄瓜、魔芋丝、香菜一起放到盆里；③加入所有调料拌匀即可装盘食用啦～ 是不是很简单呢~ 2、
我吃过的几家炸鸡中，感觉最入味的就是这家 【韩国炸鸡店】 在延世大学对面，一个小巷子里，门面不大。【炸鸡】 14000韩币（约85rmb）一斤，很大一份，够两人吃了~味道很棒！
先泼辣汤。 牛肚有油，有草腥味儿。要想去掉这味儿，得把牛肚翻过来，把里侧清洗干净。然后，整个儿放进锅里煮，加葱、姜去腥增香。等牛肚煮得差不多了，捞出备用。 锅底留料，另用一锅，放豆瓣酱、豆豉、干辣椒、冰糖、香料粉（八角、桂皮、香叶），加清水熬出红油和香味。
我是江苏无锡的，我们这里有一种黑鱼叫乌鱼，味道非常棒！一般用来做酸菜鱼或者水煮鱼，最近天气开始热起来，我比较喜欢做点酸辣口的，比如这道酸汤黑鱼片，开胃又去火。 准备一条活黑鱼（别买到毒杀的黑鱼哦），去掉内脏和鱼刺后清洗干净备用。 用厨房纸尽量擦干表面水分。
我是广东人，我们这大米主要分两种，一种叫丝苗米，另一种叫糯米。 丝苗米的形象是长的细长得漂亮，很晶莹剔透的感觉。丝苗的吃法主要是用来煲粥。我小时候最爱的粥之一就是皮蛋瘦肉粥，大人经常拿它来喂小孩(其实是很恶心的做法……)。不过丝苗米煮出来的粥香味没有我想象中那么浓郁。
夏天是什么味道呢？ 对我来说，是凌晨还在路边大排档吃麻辣烫的味道； 是下午三五好友一起来吃麻辣拌的味道； 是晚上边看剧边啃着鸡爪子、吸着冰棍儿和果干的味道…… 对！我说的就是麻辣拌！ 最近被这个“拌”字给折磨坏了——不是做不好，就是太淡了（因为我爱吃辣），或者咸了（同样因为爱吃辣）。