最近馋坏了，又想吃烧鹅了！ 正好最近入了一个电饭煲，想要试试看可不可以做蒸饭（其实就只是很简单的米饭加水加菜啦） 但是总是做不来酒店里面那种“正汁”的效果，看了很多网上的做法都不详细且不精准，所以做了改动写了这个菜谱。 先放个成品图镇楼～1、准备材料。
嗯，我先来发个图 ，证明不是虚的。。。 我家做的木须肉是这样的 (先声明，我没放盐啊！！！) 颜色是不是很好看（黄色的是鸡蛋，绿色是芥兰），味道也超级棒～ 这道菜的精髓在于，要用小火把鸡蛋煎得金黄酥脆，再把打散的鸡蛋液倒进去炒成块……所以第一步，锅一定要烧得很热很热再去放油！
@知乎美食 #知乎早餐挑战# 第三弹！ 今天做蒸腊肉啦~ 湖南人最爱的腊味，没有之一啊～食材： 烟熏腊肉、青椒、小米椒、大蒜 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱 做法： 01.将腌制过的腊肉用温水冲洗干净，上锅蒸25-30分钟；02.准备一碗酱汁：生抽4勺+老抽1勺+豆瓣酱2勺调匀备用；03.切配：
其实柠檬可以直接吃，我小时候特别爱吃柠檬，每次去逛超市看到有卖的都会买一个，有时候出门玩也会带一个在口袋里，随时可以剥开吃。 不过直接吃的话味道有点酸，可能不太能接受的人会觉得恶心（比如以前的我），所以一般我都会用糖来腌着吃，把柠檬用清水冲洗干净，然后把柠檬切成薄片，越薄越好，尽量去掉籽。
我喜欢吃肝，但是不喜欢吃很“骚”的肝（我自己形容不出来的感觉，反正就是觉得味道怪怪的），所以每次吃都要处理一下。我处理的方法是：把新鲜的猪肝用水冲洗干净，然后用清水浸泡20分钟左右。（其实我是用冷水泡的，但是考虑到可能有人用的是热水，就写成冷水了） 然后切成薄片，用清水反复冲洗直到水变清为止。
用料 日本豆腐2盒 三层肉丝50g 香菇3朵 胡萝卜1/4根 黄瓜半根 蛋清1个 盐1勺 生粉1勺 黄酒2勺 胡椒粉1小撮 五香粉1小撮 葱白5g 香菜5g 植物油适量做法 步骤1. 日本豆腐切薄片，拌入少许淀粉防止粘锅（用蛋清代替也可以）步骤2. 三层肉丝加调料腌制片刻后，
广西人，天生爱吃菌类。夏天是菌类的季节，我们这里随处可见野生蘑菇。我奶奶经常摘了蘑菇去菜市卖，买的人很多，一卖就是一大堆。 除了野生蘑菇外，我家也会自己栽种平菇、鸡腿菇等菌类食物。其中最具特色的是酸笋，取用竹笋经过浸泡而成。我奶奶做的酸笋特别好吃，每次做都能把一家人吃得肚皮溜圆。
我来说最过瘾的吃法！跟土豆丝、酸辣土豆丝、糖醋土豆丝都不同 先把萝卜切丝，尽量细一些 然后，打一个鸡蛋进去，让每一根丝上都沾上蛋液 然后，下锅油炸，炸到一根根挺立，微微上色就可以捞出了 接下来开始炒制 辣椒酱两勺（一定要是这种比较厚的红辣椒酱啊） 大火，热油，锅冒烟了，立刻把辣椒酱倒进去！！！！！