推荐一个最近很火的卷心菜吃法~ 咸蛋黄焗卷心菜 1、准备食材。卷心菜半个，咸鸭蛋2个，大蒜3瓣，小米椒2根，生抽1勺，老抽半勺，白砂糖少许；2、把卷心菜洗干净后撕成小块备用。咸鸭蛋去芯，取蛋白部分打成蛋液。大蒜、小米椒切成末状。3、锅里热油，放入蒜末和小米椒翻炒出香味。倒入卷心菜，大火快速翻炒至软。
作为一个在江苏生活了四年的陕西人，对于蟹的吃法有一些自己的看法。 首先，蒸螃蟹一定要冷水下锅，开水蒸会导致蟹肉变老变柴。其次上锅蒸的时间也非常重要，一般15-20分钟，时间太长会老，太嫩又会不熟。最后调蘸水也是关键，我一般都是醋+生抽+小米椒+葱花调合。 但是这样的蒸螃蟹吃起来的口感却太过单调。
牛肉好吃的做法很多，我最喜欢的就是红烧炖制了。 准备食材：牛腩一斤左右、生姜几片、大蒜两三颗、大葱一段、八角两粒、香叶两颗、小茴香一小撮，冰糖少许；香料可以根据个人喜好和食材来调整，像桂皮、花椒、干辣椒等等也都是可以的。
清炖排骨，要炖得香烂入味，有秘诀！ 很多人炖的排骨汤，又膻又腥不好喝，那是因为没有做好去腥工作，还有很多人做排骨汤不喜欢用砂锅，其实用砂锅来炖汤是最合适不过的了，可以最大程度保留汤汁里的营养成分。
这个我真的有发言权，我老家是威海的，每年春天都有很多鲅鱼洄游产卵，在河口水域都可以抓到，最神奇的是用网捞起来的时候，它还会扑腾一会儿，到了夏天这些小鱼也都长大成了大鲅鱼，这个时候就可以吃到味道鲜美的鲅鱼了~ 说到做法，最简单的应该就是蒸鱼豉油焖鲅鱼了，把刮去鳞片和鳃部的鲅鱼清洗干净后，
醋与人体有礼有节，恰到好处的醋，是世界上最古老、最神奇的天然美容品之一。我国是最早用醋精华美容的文明之邦。古书记载：“醋有百理、“醋为用最广""，"醋，醒脾，外服可以杀邪，止痛安痒，”这是用生活常识，为醋的美容作用作出了总结。我国古代许多名医，不仅深谙药理，而且深谙美容之道。
猪从宰杀、放血、剥皮、开膛、取出内脏到进入 90 ℃左右的热水锅中浸烫，其整个过程时间很短，而热水浸烫时，猪体往往因缺水而发热不均匀，尤其是臀部、腋部、尾根和下颔等处更容易因缺水而形成夹生，猪毛很难烫透，给刮毛带来困难，使脱毛不干净。而采用连体的方法，就可以使猪体全部浸入水锅中，使猪体受热均匀。
这个我真会！ 首先，要像下面这样，把盘子端到面前，先给自己盛一个，然后深深吸一口气，再慢慢地吃。 然后，细细地品，边品边赞： “呀，这馅儿调得真好啊，鲜、香、嫩、滑，还带有一丝一丝的辛辣味，刺激着味蕾，让人欲罢不能啊！
作为一个在老家有几十亩生姜的地道姜农（现在大部分都卖完了，剩下一点自用了），分享一下我见过的生姜的一些做法： 1、炒肉。这个是农村最常见的做法，把买回来的生姜清洗干净去皮后切丝，锅里加油烧热，倒入姜丝煸炒出香味，再加入切好的猪肉下锅一同翻炒，适当时候加盐调味就可以了；2、拌饺子馅。