凉皮与面皮的正宗吃法，各有不同。 南方人吃的凉皮是蒸出来的，类似于我们的面皮。但是口感更软些。 北方人吃的凉皮是刷酱料、撒辣椒的面皮。其实这跟陕西的酿皮很相似（但颜色更深一些），只不过在加工过程中，加入了调料水（用醋、酱油、香料等调出的汤汁），食用的时候根据口味的需要，添醋加辣椒，调成适合自己的味道。
蕨菜拌猪肉材料：蕨菜200克，猪肉50克，酱油5克，醋15克，白糖5克，味精1克，姜未3克，蒜茸5克，芥末3克，红油10克，麻油5克。做法：将蕨菜入沸水锅内焯一下，捞出沥水，切成1厘米长的段，放入盘内待用。猪肉入沸水内煮熟，捞出洗净切成薄片待用。
作为一个在泰国生活了七年的中国人，我可以负责任的说， 红宝石（The Red Apple）绝对可以成为你在泰国最棒的选择之一！1、环境： 在泰国无论大小城市基本上都能找到红宝石。以曼谷为例，无论市区还是机场都有好几个分店，去之前在网上做了一些功课，知道它家蛋糕很出名，所以去之前也没有抱太大希望。
一、食材准备 鸭舌头500g，葱结10g，姜一块，料酒适量 二、制作步骤 第一步：锅中放水，冷水下锅把鸭舌头放入锅中，加入葱姜和料酒去腥(注意水要没过鸭舌头) 第二步：开大火把水煮沸，看到有浮沫出来用勺子撇干净(这一步很关键，直接决定味道的好坏) 第三步：
白萝卜排骨汤材料：猪排骨500克，白萝卜500克、精盐、葱段、姜片、料酒、味精。制作：猪排骨洗净，剁成段，放入沸水中焯烫一下，捞出，沥水；白萝卜洗净，去皮，切成块。沙锅中放入适量的清水，加入猪排骨块、葱段、姜片、料酒，用大火烧沸后，转用小火煮至猪排骨酥烂，放入白萝卜块煮至熟透，加入精盐、味精调味即可。
个人觉得在衡阳吃东安鸡最好吃，我是在湖南读的大学，大学旁边有个小馆子，价格很便宜，味道很不错，不知道现在是不是还在那里开 ，那个店没有招牌，很小，只有几张桌子，老板和老板娘都非常热情，听说他们两个人做东安鸡已经做了几十年了，店里的东安鸡是按重量卖的，一斤一两左右吧，配菜有土豆片和酸萝卜，非常下饭，
天麻具有息风止痉，平抑肝阳，祛痛养血的功效。主治头晕目眩，头痛，肢体麻木，小儿惊风，夜啼，癫痫，破伤风，急慢惊风，心肝血虚，两目昏花，近视眼，风湿痹痛，肢体拘挛，小儿软骨畸形。鸭肉含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、烟酸、钾、钠、氯、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分。
面食是我最爱吃的，尤其是锅盔。锅盔是我从小吃到大的特色面食，有锅盔的人生才是完美的。锅盔好吃，但不会自己做，所以每次吃都会特别的期待和珍惜。家常锅盔的做法并不难，准备一袋面粉，如果想让锅盔的口感更好，可以用4两的面粉和6两的烫面，这样营养更均衡。