1、麻婆豆腐 【所需材料】 嫩豆腐500克，牛肉末150克，花椒10粒，蒜末、葱花各适量，豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋、高汤（清水也可以）、香菜末各适量 【制作过程】 第一步：准备食材。 第二步：将豆腐切成2厘米见方的块儿。 第三步：把切好的豆腐放入锅中，加入少许盐，凉水没过豆腐，开火进行煮制。
准备食材： 粉丝(红薯粉丝最好)，青菜(上海青，小白菜都可以)，小米椒，蒜，姜 调料：生抽，老抽，陈醋，白糖，鸡精1、把粉丝的温水泡软，最好是刚泡的时候用手抓一下感觉有劲了就好了，不要泡久了，不然会烂掉。2、把青菜洗干净后控干水备用。（我是直接把水沥干然后淋在青菜上的）3、辣椒切圈，姜切丝，蒜切片。
不请自来，作为一个在意大利生活过三年的吃货，我可以负责任的告诉你，意大利的面条分作为主食和作为小吃两种，像PANNA，TAILLAIA这种大型连锁超市一般都有卖，价格也不贵，500克装的大约在3-4欧左右（2016年汇率），
以前在老家，每年春天都会有新鲜的鲈鱼上市，母亲总会做一道糖醋鲤鱼给我的孩子吃。 把新买的鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制半小时左右。 把腌好的鱼用清水冲洗干净，晾干备用。 准备好葱段、姜丝和蒜末。 锅中放油烧热，把鲈鱼放入锅中煎至两面金黄。
我从小在黑龙江长大，对东北肠有着特殊的感情，现在去了外地，特别怀念小时候吃过的东北肠，找了好多家小店，终于让我找到一家味道和小时候一模一样的！！！ 话不多说先上图。
2016年做的土豆饼，发了小红书之后，有人点赞有人评论还有人私信问做法。很意外，所以决定把做法放出来，分享给你们～ 材料很简单，两个鸡蛋、两勺面粉、一勺白砂糖、少许盐调成糊状，搅拌至浓稠度类似酸奶即可，太稠了会很难煎，太稀了会难以成型。（没有鸡蛋可以使用豆浆代替，效果是一样的） 最后一步最重要！
小时候，住在部队大院里。 那时候，没有手机，没有电脑，没有电视。每天唯一的乐趣就是和小伙伴玩游戏或者去小卖部买零食吃。但是我最喜欢的还是逛菜市场，因为妈妈会买来新鲜的食材给我做美食。有一次，妈妈给我买了包芥菜丝，让我回家自己做着吃。 我很喜欢妈妈的厨艺，也经常帮妈妈打下手。
最近很火的日式火锅，叫涮涮锅，流行的是在锅底里放满蔬菜，然后倒上清水，把食材放入其中涮着吃 听起来很神奇，但其实这种吃法流传于日本民间，是以前贫苦人家的孩子买不起肉吃的无奈之举。他们会在锅里放点盐，拌炒一下作为晚餐。