作为一个福建人，鱼丸应该很拿手。 首先你要准备新鲜鱼肉、鸡蛋清、地瓜粉、清水、香葱、香菜、胡椒粉、盐、味精。
1.双汇王中王 这种比较粗的香肠吃起来很过瘾，一般超市都是五根一包的，不过我买的时候很少看到有卖的！这种肉量大且价格适中，口感很好，不会很油腻，也不会干柴 2.双汇玉米猪 玉米味的香肠，比一般的香肠吃起来味道要淡一些，而且里面夹杂着玉米粒，
首先，要介绍的是目前世界上最为著名的两大蓝莓品种，分别是美国蓝美人和北欧蓝莓。 前者是矮树体、早果、丰产、优质；后者树体高大、结果晚、品质优等。 目前我国引进种植的主要是美国蓝美人。1、直接吃 最简单的吃法那就是直接吃！
炒凉面的关键是“三热”，即： 热水洗、热油泼、蒸锅旺火气。 1. 热水洗 做炒凉面最好用碱水（小苏打溶液）或者高温的开水来和面团儿，这样可以让面粉中的淀粉充分糊化，在后面擀制的过程中不易脱落，而且做出来的凉面更加爽滑。2. 热油泼 油温一定要够高！
把蘑菇洗干净，锅里烧开水放入蘑菇焯一下水，去掉草酸和杂质。 焯好水的蘑菇用冷水冲凉，滤干水分待用。 准备好香葱、蒜头、辣椒（可放可不放）。 我买的这种蘑菇比较细，所以不用撕成小朵。 大葱切丝、蒜头剁成蓉放入碗内，加入生抽、香醋、白糖调成味汁待用。
清炒，切薄片，油烧热后加少许盐，放入黄瓜片快速爆炒，放适量白糖（比放白醋多）和味精，关火后再拌入蒜末。这道菜要趁热吃，凉了味道就不对了 做腌渍黄瓜的时候我通常把切好的黄瓜用沸水焯一下，这样能去除里面的苦味。
蛋糕的发酵温度是200-240度，温度太高或者太低都不是发酵的最佳温度，而蒸蛋糕则是通过高温水蒸气发酵的，所以，要蒸蛋糕一定要用高温蒸煮锅才可以，普通炒锅是不行的。用锅制作，要先将锅预热，然后再倒入一些油，然后再放入预热过，再放入粉类的烘焙原料，这样可以防止原料粘锅。而且锅一定要热，才能放入原料。
1、鱼香鸡蛋。味道醇厚，口感层次复杂。主要在于调料的选用和配比以及蒸的制作方法比较讲究 2、肉沫茄子粉丝煲。酸甜可口，粉丝爽滑，关键是茄子吸满了汤汁，特别的好吃 3、菠萝咕咾肉。酸爽酥脆，肉嫩而不腻，主要源于菠萝的选择与腌制 4、油焖大虾。
花江狗肉，广西壮族自治区河池市宜州区地方特色菜，因起源于宜州城北的花江而得名。 其特点是色香味俱全，肉质鲜嫩、不腻不燥、醇香扑鼻。 做法是选用放养了一年以上体重两公斤左右的壮乡土狗作为原料，先用清水煮，然后用各种香料浸泡，再下锅焖熟，最后用砂锅文火煲至酥烂入味而成。