茶树菇的营养价值 1、蛋白质与氨基酸 在茶叶树菇中，含有极其丰富的营养物质，就蛋白质含量来说，可达到20%以上。并且，在茶叶树菇中含有的氨基酸种类也极为丰富，其中含有人体必需的氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸等17种，不必需氨基酸有14种。茶叶树菇是一种营养价值极高的食用菌。
茄子的做法有很多，可以做成烧茄子、炒茄子等等；而豆角的做法也有很多种，比如：炒豆角、炖豆角等。 那么今天，我就给大家分享一道以“茄子+豆角”为主要食材的“家常美食做法”！ 用到的食材有：豆角200克左右（1人量）、茄子1个（中等大小）。
这个菜在我家的菜谱上，有一个华丽丽的名字，叫做“太安鱼” 之所以叫这个名字呢，是因为做这个菜要用到两样神器——豆瓣酱和泡椒。而鱼的吃法，在我家还有另外一种做法，用剁椒来炒鱼肉，那叫一个香啊！ 所以看到这里，您应该能猜到我家乡是哪儿了把（嘻嘻……）。 下面正式介绍这道“太安鱼”的做法。
本人非常爱好各种食材，对美食稍有研究，也积累不少经验，希望我的经验分享对你有用！ 佛跳墙这个菜其实非常有名，之前在厦门吃过一次，当时觉得一般。后来自己学会了做，给家里人尝，他们都说不好吃。于是我一直认为佛跳墙很难吃。 知道前段时间，有个同事去厦门旅游，回来给我带了佛跳墙的罐头。
今天我要分享一道非常好吃的菜，米是东北大米，面是我自己做的全麦面粉，做法特别简单又好吃，孩子特别喜欢，喜欢的朋友赶紧试试吧！
说到这顿美食，就不得不提一下它的来历了。 相传光绪年间，直隶(今河北)总督兼北洋大臣袁世凯在天津南郊小站练兵时，为了鼓励丁壮为军，规定凡家庭人众，每丁每月须向营房交一口猪、十斤羊肉或五斤牛肉，由厨司烹制，供官兵食用。由于用粮庞大，仅靠营中厨房不能解决全部需要，遂向民间采购，由专人运送供应。
1、材料准备。主要原料：长豆角（也可以选用豇豆或者扁豆），猪肉末（三肥七瘦较好）。 调味料：豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜水、料酒、生抽、老抽、白糖、味精。2、清洗并加工原料。将长豆角洗净控水分，然后斜着切段备用；肉末中加淀粉、料酒和少许白糖用手抓拌均匀后静置十分钟入味。
我是北方人，所以回答这个问题，难免会带有北方人的美食偏心。 首先说说豆腐干的做法。南方的豆腐干和北方的豆腐干做法其实是大同小异的。都是把一块块嫩豆腐压成豆腐渣然后沥干水分腌制起来。最大的区别是北方的豆腐干更咸香，而南方的豆腐干则更鲜嫩。但是无论南北方的豆腐干，都少不了豆瓣酱这一重要调味品。
我小时候生活在海边，每年夏天都会有捕捞章鱼的渔船在港口停泊，船上会下来很多卖章鱼的小贩，他们挑着担子，担子里是刚刚打捞上来的新鲜的章鱼，往往一出来就被抢购而空。
@孔乙己，你错了！ 不是“下酒菜”，是“下饭菜”，而且只有江西人才懂！ 我就土生土长的九江人，我小时候（80年代后期）家里穷，早上舍不得买馒头吃，就着家里的咸菜吃粥，中午放学回家第一件事就是生火做饭，下午放学的晚饭后还要到河边摸鱼虾、摘野菜，有时候摸到的鱼不够大，家里就用青菜、豆腐煲个汤，