2014年的夏天，我在乌鲁木齐待了不到一个月的时间，每天早出晚归，在乌市的大街小巷中找寻各种美食。 那一个月，我胖了二十斤。
准备食材 新鲜的嫩豌豆（又叫青豌豆）200克，新鲜红辣椒两个，花椒、大蒜、姜、盐适量； 做法步骤 1.买回来的豆子清洗干净后，清水浸泡3个小时以上，泡到手指能轻松掐断为好； 红辣椒洗净去籽，切成小段，蒜去皮洗净切片，姜洗净切丝待用，
东北有句老话，叫“酸菜炖豆腐，王八歇凉窝”。说明酸菜和豆腐一起吃既美味又营养。 说到这酸菜可算是我的最爱了！我小时候生活条件比较差，能吃到咸菜、酸菜也就很高兴的。（虽然现在条件好了，孩子照样爱吃）。所以我家每年都要腌酸菜。当然这个腌酸菜可不是北方大缸的那种，而是用塑料袋加上酸菜料腌制成的。
青菜（要嫩的） 菠菜 空心菜 大白菜（白菜帮子炒着吃也特别美味哦~记得放点醋，味道更好！） 韭菜 豆芽 西红柿（番茄炒鸡蛋面条也是很经典的美味啊~~） 西葫芦 黄瓜 南瓜 茄子 胡萝卜 土豆（烧汤，
先上结论，我做的鸡翅最好吃的是放在电饭锅里面蒸的，当然用普通锅煲也可以。 具体步骤如下1、首先把买来的鸡翅洗干净（重点：冷水清洗，因为热水会导致鸡肉收缩，影响口感），在鸡翅表面划十字花刀（这样会更入味~）2、接下来就是最重要的腌制阶段啦！！！
我做的香辣花生米是我的拿手菜，也是我的下饭神器 食材非常简单，就是花生和辣椒。做法也不复杂，就是把花生在油里炸熟，然后和辣椒一起放进干净的容器中，加入生抽、陈醋、糖和花椒粉调成酱汁，放凉了以后浸泡几个小时就可以吃了 我做的时候一般是把切好的辣椒和泡好的花生一起倒进炒菜锅里，加少许食盐和白糖，
我喜欢吃青瓜，也喜欢用青瓜来炒菜！ 分享一道用青瓜做的家常菜——醋溜黄瓜。 准备食材：青瓜、红辣椒、白糖、白醋、生抽、干淀粉。 具体做法： 1.首先把青瓜冲洗干净，然后用刀切成片状。红辣椒去籽后切成丝。 2.在切好的青瓜里撒入少许食盐，拌匀后腌制10分钟左右。这一步是为了让青瓜能够入味儿。
我家最拿手的菜，就是这道梅菜扣肉 肥而不腻、瘦而不柴的肉质 配上咸香开胃的梅干菜，一口下去 满足！ 制作步骤如下： 1.把买回来的五花肉用清水浸泡出血水，然后把猪肉冷水下锅，加入生姜片和料酒去腥，大火烧开后撇干净多余的血沫子。
小肥羊刚出来的时候，以涮羊肉出名； 小龙坎刚出来的时候，以火锅麻辣出名； 海底捞刚出来的时候，以服务好出名； 而现在小肥羊走下坡路了，小龙坎也变平庸了，海底捞也开始走下乘了。 这是为什么？ 因为他们只懂得跟风，而缺乏一种坚持的精神。