腐乳的味道比较独特，用腐乳做成的菜品也是别有风味。今天就分享一道用腐乳做的美食——蒜香腐乳排骨 材料：排骨、蒜末、葱花、香菜、腐乳（用勺子压碎）、淀粉、老抽、生抽、白糖、醋1.排骨洗干净沥干水份或者擦干水份备用；2.排骨中加入适量淀粉、蒜末和腐乳抓匀，让每一块排骨上都沾上汤汁；3.锅里倒入足量的油，
鱼肉，我喜欢吃淡水鱼，所以淡水鱼的吃法比较对我的胃口 喜欢淡水的理由也很简单，因为淡水鱼刺少啊，对于我这个有点小洁癖的，对吃这方面要求稍微有些高的人来说，有刺的鱼实在是没有办法下咽（除了鱼片，但那毕竟太麻烦） 所以，最好的鱼肉，其实就掌握在你手中，你爱吃的鱼，
萝卜排骨汤是广东人很喜欢的汤品之一，做法简单，汤品清甜可口，有润喉去燥的功能。 材料：胡萝卜、小排骨 调料：生姜、小葱、盐1.准备食材。2.锅中放入清水，加入洗净的排骨，焯去血水。3.把焯好的排骨用清水冲洗干净备用。4.胡萝卜去皮切小块；姜切片；葱切段。
先介绍下自己做烤肉的过程 主要调料有：生抽、老抽、辣椒面、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、蚝油、大蒜。（其实调料很简单，主要是后面的腌制步骤比较复杂） 先把猪肉用生抽、老抽、辣椒面、孜然粉等拌匀了腌2个小时以上。这里要说的是一定要多抹点辣椒面，因为后面烤的时候还会出不少红油出来。
1.选用成熟、色黄橙、无损伤的柿子，放入碗里。2.均匀倒入白醋（不用太多）和酱油（不用太多），没过柿子的表面为止。然后放进电冰箱里，冷藏24个小时后取出。3.取一个碗，放糖、醋和少量温开水搅匀后，把柿子放进去浸泡，数小时后即可食用。注意！！
20块钱买了一整个鸡腿，做了道炸鸡腿，香辣酥脆！ 一直都很想吃炸鸡腿，外面卖的又特别贵，一次就买好多，这个鸡腿是之前超市做活动买的，19.9元两个，特别划算。 把鸡腿洗干净，切成两段，加入料酒、生抽、老抽、葱姜段、干辣椒段一起腌制一晚（8个小时）。
我小时候住在长江边，夏天晚上会在江边捉一些小鱼小虾回去喂鸭子。有一次抓到一条很小很小的鳝鱼（大概15cm长），拿回家准备扔进锅里面的时候发现它已经死了，就随手把它丢进了锅里用油炸熟了再吃。 那应该是这辈子吃到的最好吃的黄鳝了！皮酥肉嫩，入口即化，连骨头都是酥的。
老胃病患者经验： 养胃食谱，比药更有效！我胃病好几年，由于工作原因经常暴饮暴食，最难受的一次是喝了一瓶藿香正气水，后来上腹疼痛难忍，赶紧去医院。当时医院人特别多，给我诊断后说是急性胃炎，因为疼的厉害就让直接办住院手续了。
食材：鸭腿2个、酱油30ml、老抽15ml、料酒15ml、葱姜蒜适量 做法：一、准备原料二、腌制1.鸭子洗净，沥干水分备用。2.姜切片，葱切段。3.锅内放清水，加料酒和姜片，烧开后放入鸭腿，煮熟后捞起自然晾凉（这样可以去掉腥味）。