1.准备食材 2.切笋、香葱、小米椒3.调酱汁 两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+一勺剁辣椒+两勺醋+一勺胡椒粉+小半碗水调成酱汁备用（这个酱汁的味道比较适中，可以根据自己的口味进行调整）4.起油锅，爆香葱姜蒜 5.下泡姜和酸菜一起爆炒（这个时候可以加入少量盐和味精调味了哈，
把馕切成片，泡在开水里，跟泡面一样，然后佐着吃。 或者做成沙拉也不错。 把切好的馕扔进酸奶里，盖上盖子闷十分钟；然后把酸奶捞起来，倒进盛了水果的碗里拌匀。如果味道淡的话可以浇点蜂蜜进去。这样做出来的酸奶馕味道酸甜可口，还有酥酥脆脆的一层口感。 但是最绝的做法还是用来做馅！
我平时在家自己做水煮牛肉，调料很简单，只用到了郫县豆瓣、豆豉和花椒，但是做出来的味道很香很好吃哦！ 具体做法如下：先将牛肉切薄片，用水泡一下沥干后加少量蛋清、淀粉抓匀备用；莴笋切片用盐和清水拌匀备用；锅内适量油烧热放入两匙豆瓣酱炒香，加适量干辣椒段、一勺豆豉翻炒几下，倒入水或高汤煮开，加入花椒粒，
我第一次接触“心肺汤”是在北京，那是我工作的第一站~ 当时我在一家西餐厅做厨师，主要负责中厨房的工作~ 因为是刚入行的小白 所以很多工作都不能得心应手…… 有一天晚上，老板把我叫过去说有一个大活儿，让我负责一下（其实我是很开心的）…… 老板说有一桌贵宾来店吃饭，点名要吃“心肺汤”！
在火锅底料上，我始终坚信一个原则，“鲜”！所以每次买的时候，都会仔细看看配料表，有没有什么新鲜食材（比如鲜肉、蛋类），如果有，则值得购买。
1. 食材准备，这里我介绍两种方法： 一种是把蔬菜洗净切块，备用。另一种是将菜洗净后放在盐水里浸泡一会（这个步骤主要是为了去除蔬菜中的草酸），再用清水冲净，沥干水，备用。
1、辣椒洗净去籽，切段备用 2、茄子洗净切滚刀块，放在清水中浸泡，去除多余的淀粉。 3、起锅烧油，油温七层热时倒入辣椒翻炒至断生，盛出备用。4、锅中底油，下生姜大蒜爆香后，放入剁椒、豆瓣酱和豆豉炒香，然后倒入茄子上色。5、加入八角、桂皮、香叶和生抽老抽，倒入啤酒淹过食材，大火煮沸后转中火焖煮。
谢邀，第一次在知乎答问题 首先说我的答案：沙果牛轧糖。 我妈妈做的牛轧糖最好吃（强行广告），中间有一块沙果干，酸酸的，非常解腻，用来配奶茶是再好不过了，或者像冰糖葫芦那样，一根棍儿一头扎着红绳提着，也很可爱呀~ 至于做法……我也不会诶(●´ー｀●)！
我吃过了，很一般哦！ 猫屎瓜是蔷薇科植物山荆子的果实，又叫木苹果、毛山楂等名称。它的成熟果实为长椭圆形或卵形，直径2~3厘米，外表暗绿色，有柔毛和疏生的短刺；果肉肉质薄而干，里面多数有多数种子。每年7~8月份是它的花果期。
作为一个海边城市长大的人，对海鲜可以说是再熟悉不过了。 记忆中，夏夜黄昏的时候，会跟小伙伴一起到海边抓螃蟹、捞虾皮(就是海边刮起来的那种沙子里的小海洋生物)，然后拿回来煮个海鲜汤喝。 记得有一次，在海边玩了一下午，晚上回家老妈看到我们浑身是汗的样子，马上给我们洗了个澡，然后把衣服全部扔进洗衣机里。