1、把鸡蛋打到碗里，加上约牛奶量的三分之一的水或高汤，搅打均匀； 2、将蛋液用细网过滤一遍，这样蒸出来的蛋会更加嫩滑（可用勺子将表面的大气泡舀出即可）。滤好的蛋液加入少许食用油，搅匀备用； 3、在蒸锅里放上冷水，然后把装有鸡蛋液的碗放在水中，盖好锅盖开始蒸。大概需要15-20分钟的时间。
之前在菜市场碰到一个卖鲜菇的，说是刚运来的新鲜的杏鲍菇很便宜，买两袋的话只需要20块钱，我本来想买三袋的，结果店主说只够做两份水饺了（大概15个），于是我就买了两份，准备晚上回来亲自下厨做一顿美味的水饺。 首先说一下用料吧：新鲜杏鲍菇、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、香油、五香粉、盐、鸡精、鸡蛋清、面粉。
我们那有一种叫做“麻鲢”的鱼，长得很奇怪，身体像鲢鱼，头和身体相接处的骨头有一道凸起来，像被狠狠的捏了一把的样子（其实一点也不好看啦），全身灰白色，鱼肉是雪白的。这种鱼肉很嫩而且很少刺，味道非常好。但是因为是淡水鱼所以肉质没有海水鱼那么紧实。 最地道的吃法是炸酥鱼。我妈妈拿它来炸酥鱼或者做鱼丸。
我吃过的炒面里，最好吃的有两种。 一种是在香港茶餐厅里吃过的炒河粉，粉很细，是蒸出来的，口感很好，炒熟之后拌着酱汁一起吃，那个酱的味道至今记得，甜咸口的，很好吃。 但是这种炒法比较费时间，而且不适合在家操作。 另一种是比较简单的炒刀削面，刀削面的口感比河粉要粗一些，但是也很不错，在山西大同吃过一次。
家常卤汁做法介绍：准备材料：（注：方子里的调料是个人比较喜欢的口味，因为我不太能接受太甜的卤汁，所以冰糖放的比较少，大家可以根据个人口味进行增减。
准备原料：黄瓜1500g、红辣椒30g、酱油2大勺、淀粉2小勺。 制作步骤： 1，首先把黄瓜清洗干净，然后切成块状，红辣椒洗净去籽后也切成片状备用。 2，向锅中加入适量的清水，然后放入一块拍碎的姜和适量的食盐，烧开之后把切好的黄瓜放进去焯一下水，大概焯水三分钟左右即可。
花生炖排骨有下奶的功效，产后少乳的女人吃上一两回就会奶水充足的。多喝排骨汤有壮身的效果，乳汁也很有营养，宝宝吃起来也很健康。而且经常喝排骨汤，也有利于妈妈们身材的恢复。
以前怀孕的时候，特别爱吃鱼，但是为了宝宝的健康，不敢吃外面的鱼，只好自己弄。因为住的地方离海边很近，所以经常会做海鲜吃。我最喜欢吃的海鲜就是扇贝、虾和鱼，特别是葱油鲜贝，是我最爱的菜之一。 用最简单的食材做最美味的菜肴。这是我做鱼经常用的方法和调料，简单又美味！
白果为银杏Ginkgo biloba L.的干燥成熟种子。夏初采收成熟果实捣除肉质外种皮洗净，晒干后除去种皮及心芽，再晒干。我国大部分地区均有产，主产于山东、四川、湖北、辽宁、江苏、广西等地。本品呈类球形，多横断为两半，直径1. 5～2. 7cm。