我想你一定吃的不是正宗的西洋菜。在西语世界里，“西菜（cuisine）”这个词是特指西方餐饮的，而“洋菜（herb）”这个中文词则更宽泛一些，指的是来自海外的食材。
小时候每次过年，最喜欢的就是跟妈妈一起炸年糕片了 把买的糯米粉调成面糊，下锅煎，炸到两面金黄，出锅后撒上白糖，金灿灿的年糕片就做好了，又香又脆！一口一片，好吃的停不下来 不过我后来发现，用年糕可以做出很多不一样的美食。
云南的牛干巴，在做法上与其他省份还是有区别的。 其他省份一般把牛肉腌制后，晾干（风干、烟熏）成腊肉，然后蒸煮或炒菜吃；而云南的牛干巴则不然，它是把腌好的鲜肉放入锅里，加适量的水，大火烧开，撇去浮沫，再小火慢慢炖一段时间，直到汤汁收干（要掌握好火候和时间，不能太烂了）即可食用。
这个就见仁见智了，我喜欢鸡肉多一点，因为我比较喜欢用鸡汤下面条吃，鸡汤的味道很鲜美，做鸡汤的大骨是剔了骨的，所以吃起来肉质感很足。
2，买一把新鲜香菜（家里种的） 3，洗干净后用手撕开（其实用厨房剪剪碎也行） 4，撒一撮辣椒面、两撮孜然粉、适量食盐 5，淋上适量生抽+香醋+白糖调成的料汁儿，拌均匀后腌制10分钟左右。（不腌制直接拌也OK，只是会稍咸一点）6，最后撒把熟芝麻增香就完成啦！
原料：乳鸽2只、青红椒各75克、豆瓣酱10克，辣妹子酱8克、生抽15毫升、老抽5毫升、醋10毫升、白糖3克、葱花适量 做法步骤： 1. 将乳鸽清洗干净后剁成块待用，辣椒洗净去籽切成段。
2.锅里放适量油，我放了大概30g左右吧（因为之前炸过豆腐，剩下不多） 3.把油倒入锅中后，大火烧滚，然后把打散的鸡蛋液倒进去！要不停地用筷子搅动，以免糊掉 4.蛋液开始凝固的时候，就可以盛出来晾凉了~ 这样一道超级简单快手又好吃的油香就做好啦！是不是很简单！快来试试吧！
我奶奶是陕西农村的，她做的面条特别好吃，小时候家里穷，一星期能吃上一顿白面条就是奢侈了。后来我长大了，也离开了农村，但是很怀念奶奶做的一碗面，后来自己买了和面机，开始研究怎么做出来和奶奶一样的美味呢！
作为一名在夜场浮沉多年的老司机，这个问题我太有话语权了！ 先晒一下最近喜欢的夜场 这是位于深圳某公寓28楼的一家餐厅，环境很不错，价格也不便宜（人均100+），主打创意粤菜，味道也很棒！由于住在附近，成了我宵夜常去之地。 前阵子朋友生日，在这办了一桌子菜，氛围和环境都特别赞！