1、选肥瘦相间的五花肉，不要纯瘦肉或者肥肉太多，做出来都会很难吃； 把肉块放冷水锅里，加1勺料酒去腥，大火煮开后再煮3分钟，把浮沫撇掉，捞出冲洗干净备用。（有骨头的要剔掉骨头）2、准备一个香菇，洗干净去掉根蒂，切成细一点的丁，放进锅里，加入半碗清水，开中火慢慢炖，直到汤汁快要收干的时候关火待用。
之前在超市买过一袋，觉得很好吃，就自己网上买了材料做了几次(饺子皮是自己擀的)，再买了一份酱，按照网上的秘方调制的，简直太美味了。快给我点赞！
食材： 猪瘦肉，酸笋，红辣椒（可要可不要），蒜米，姜丝 配料： 生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油 做法步骤如下：1、猪瘦肉洗干净，顺着肉的纹理切成薄片(如果比较薄的话，也可以直接切丝)； 2、放入盆中，加1勺生抽、1勺老抽、少许食盐、少许白糖提鲜、少许胡椒粉去腥、1小勺淀粉抓匀后，
一、制作材料 主料：豆角(600克)调料：盐(25克) 味精(10克) 白砂糖(3克) 香油(8克)二、烹制方法 1.将豆角去筋，洗净切段；2.坐锅点火，油至五成热时加入盐煸炒数下后倒入豆角，翻炒几下加清水少许焖烧五分钟加白糖、味精再淋上麻油颠翻几下出锅装盘即成。
【凉拌藕片】 食材准备：莲藕、葱、姜 做法步骤： 1.把准备好的莲藕去皮，清洗干净后切成薄片备用；切好的藕片放入水中浸泡，加入白醋防止氧化变黑。 2.葱切葱花，姜切丝，大蒜拍扁后切碎末待用。 3.锅内烧水，水开后下入莲藕焯水两分钟，捞出过凉控水装盘。
作为一个在瑞士学习烘焙的甜点师 这个问题简直太适合我了！ 先说答案，在我心中，No.1是树莓，no.2是酸奶草莓，然后是蓝莓，最后是酸奶巧克力 先放几张图，诱惑一下大家 \(*T▽T*\)/ 首先来介绍我的第一最爱----树莓！树莓在瑞士语中是「Pflaumen」。
食材准备 莲藕1节、木耳30g、青椒1个、小米椒2个、生抽5g、香醋5g、白糖3g、盐3g、辣椒油适量、葱花适量 制作过程 1.首先将准备好的黑木耳提前用凉水泡发，然后清洗干净撕成小块备用；2.把藕冲洗干净，去皮，切成薄片，放在清水中浸泡防止氧化变黑；3.青红椒去籽，洗干净后切丝；小米椒切圈，
作为一个在面食区摸爬滚打了多年的售面小哥，可以说一下，什么面粉最适合做什么。 做面包的面团，一般都是强筋型面粉居多。 弱筋型面粉做的面包，组织粗糙、口味偏酸、韧性大不耐嚼；而强筋型面粉做出来的面包才会蓬松柔软又有嚼劲，香味浓郁~常见的高筋粉有： 金像高筋粉、面包专用粉、饺子专用粉等。
清炒瘦肉1. 猪颈肉(猪头骨上面的部分)，洗净用刀背拍松。（这样炒出来会嫩一些）2. 蒜切片，葱切丝、红辣椒切圈备用。3. 锅热后倒入油，放入八角和葱白爆香，加入猪颈肉炒至无血水，淋入料酒炒香。4. 加入生抽酱油，白糖炒匀，最后加入辣椒圈和葱丝拌匀即可。小诀窍 炒制过程中不用放盐，因调料中已有咸味了。
猪肚螺，也叫花螺、麻螺。做法跟鱿鱼差不多 1.处理食材 猪肚螺买回来后，放入清水中养一下，让里面的脏东西吐出来；然后用剪刀剪去嘴部，再用牙刷刷干净（这一步可以让人帮你弄哦）；最后用刀刮去肚中的黑色杂物；冲洗干净后，从尾部开始，每隔约2~3公分切一刀，深度约为三分之二的螺壳厚度。