我特别爱吃各种香肠，甜口的、辣的、熏的、烤的…… 但我最爱吃的还得是腊肠。 我的老家在川北，到了冬天，村里家家户户都要做腊肠。 我印象里，母亲每年都是做很多腊肠。用新鲜的五花肉配上辣椒粉、花椒粉、八角粉和盐腌制几天，等到入味后，再用绳子一串一串地穿起来，挂在炉子上方，慢慢烟熏火燎。
燕窝的味道算不上特别好吃，但胜在细腻爽滑、味道鲜醇，属于比较健康的食补食材之一。 燕窝最好吃的做法就是清水炖，最简单，也最营养~ 取燕窝一块，放入碗中，轻轻挑去绒毛等杂质（浸泡后可清洗干净） 倒入沸水（一定要用沸水！
吃过很多家做的酱牛肉，要说味道最佳的，那还得是豆果美食上这个酱牛肉的做法！ 酱卤过的牛腱子肉，鲜香味美，嚼劲十足~ 做法也特简单！ 第一步：准备食材。新鲜牛腱子肉、姜、八角、桂皮、香叶 第二步：把牛腱子肉切成大块，放入锅中，加入清水煮出血沫后，再冲洗干净，沥干水分备用。
紫薯一定要煮熟，因为其中含有淀粉，而且直接蒸煮比较容易熟且保持口感。我一般是用高压锅来蒸的。 其次，可以拌着酸奶吃或者蘸白糖、蜂蜜之类的，这个看个人口味而定。还可以把紫薯打成紫薯泥和米粉混合一起做成小饼或者是西米露中加少许紫薯粉调颜色等等，做法很多。
我我我！我的拿手好菜就是水煮肉片了！ 首先，准备好主要原料：新鲜里脊肉（我喜欢吃嫩一点的）、生菜、白菜（我喜欢吃脆口的）、豆芽、干辣椒段、花椒、麻椒（这个可以换成胡椒粉或者辣椒粉）、大蒜、葱、姜，再切一点香菜备用。第二步，把里脊肉切成片用料酒、生抽、淀粉腌制一会儿入味。
夹沙肉是四川地区特色佳肴，属于川菜系。主要原料有猪肉、核桃、花生等，味道咸鲜香辣，回味绵长。 做夹沙肉，要选择三分肥、七分瘦的猪肉。这样做出来的口感才是最好的。 把切好的肉片放进碗里面，然后加入少量豆瓣酱、生抽、白糖、醋和少许干红辣椒碎，搅拌均匀后腌制十分钟入味。
准备材料：鸡爪、香菜、小米椒、泡椒、姜蒜、白醋、生抽、老抽、白糖、花椒粉 第一步：把鸡爪的指甲去掉，一分为二切块 第二步：凉水下锅，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开至水沸腾，关火让鸡爪浸泡半个小时（这一步目的是出血水） 第三步：冷水冲洗干净备用 第四步：调一个拌汁：
今天看到这个问题觉得好亲切，因为昨天刚做了小馒头。 我是非常爱吃馒头的，不过我们这边叫馒头为包子，而且一般都是蒸的又大又白的那种。 我之前一直以为小馒头是外面卖的，没想到自己也可以做出来！