作为一个爱吃酸辣的人，对吃酸的感悟可能比一般人大些。 酸和辣都是常见的味觉体验，但是二者又有着细微的差别。 辣是热刺激，有灼烧感；酸是咸水浸泡，像泡软的木头一样有舒展感。
原料： 鲜海虾500克、内酯豆腐250克（也可以用内脂豆腐来搭配，不过要减少食盐的用量）、香菜1棵、姜3片、蒜3瓣、香葱1棵、蒸鱼豉油4茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油适量做法如下： 第1步：准备一碗淡盐水，将鲜海虾放入碗中浸泡一会，使其吐掉体内的泥沙；然后将泡好的鲜海虾冲洗干净，
1.首先，准备食材：2.锅中烧水，水开后放入处理好的羊肉块，倒入适量料酒去腥，大火烧开焯两分钟捞出备用; 3.另起锅烧水，水开后下入冬瓜，少许盐、少许白醋，焯水一分钟左右捞出；(加白醋可以使冬瓜更白)4.然后起锅热油，油热后加入花椒、干红辣椒、葱段炒出香味；5.将羊肉放入锅中，翻炒片刻，
泥鳅属于一种常见的淡水鱼类，它和鲇鱼长得有些象，身体细长，头比较大，有一对眼晴和鼻孔，体色呈黄色或土黄色，体表有黏液，头部和尾部各有一条淡色的纵纹。泥鳅的体型较小，一般只有二三两重。它的营养价值相当高，含蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素B1 、维生素B2等营养成分。
“炒”这个字其实很有讲究，它强调的不仅仅是“拌”或者“泼”，更多的是“快火急炒”，而且要有“锅气”——也就是要用炒菜的油温去炒，急如闪电，一气呵成，这样口感和味道才是最佳的。所以炒面的关键就在于一个“炒”字。 那么要炒好一碗面需要注意哪些步骤呢？
用牛腩和土豆来做一道美味菜肴，简单易学，营养美味 制作步骤：1、准备所需材料2、将牛腩洗净切成块状待用3、锅中放入冷水，加入生姜片、料酒，再把切好的牛腩放进去焯水去腥4、把焯好水的牛腩捞出来用清水冲洗干净5、另起锅，加入适量的油和一些香料（八角、桂皮），爆香后放入焯好的牛腩一起炒6、
我吃过的萧县的特色面点，第一是烙馍卷馓子，第二就是面皮了。 在肥西上派有个张记煎饼，他那做的烙馍卷馓子是一绝啊！ 薄薄的春卷皮卷着酥脆的馓子，配上黄瓜丝、辣白菜等，一口下去，香脆可口，香辣过瘾。在逍遥津公园附近有一家叫什么记的面馆也做烙馍，不过他家做的比较普通些，可能张记是老字号吧。
如果让我只选一个奶酪作为一辈子主食，那绝对是帕尔玛干酪，Parmigiano-Reggiano，中文译名很多，意大利文名称里那个“Parmigiano”一词就足够说明问题了。 用这句意大利语来询问一个意大利人他最喜欢的芝士是什么，答案是Parmigiano！
吃过的都说好！ 最近被种草了金柚，于是乎，我斥巨资（一百块钱左右吧）买了两个，不得不说，这货简直太良心了，一个足足有四五斤重。 刚拿到家，两个人都迫不及待地想试吃一下，削皮后可以看到黄色的果肉，看起来就特别新鲜。 吃起来口感也是棒棒棒！