1.准备香料（八角，香叶），下锅炒一下 2.两勺生抽，一勺老抽，半勺糖，炒出香味后下牛排 3.加水没过牛排，放葱节、姜片，大火烧开后转小火炖半个小时 4.加入土豆块和西葫芦，继续炖二十分钟 5.最后撒上香菜段即可 我之前用这种方法做过几次，味道很不错！
作为一个在韩国工作过的人，对泡菜还是有点研究的（虽然现在人在美国）。。。 泡菜的种类很多，按原料分有蔬菜泡菜、鱼肉泡菜，还有用鸡蛋、豆制品做的泡菜等等。其中蔬菜泡菜又根据做法的不同分为切菜泡菜和做汤泡菜。
作为一个在云南待了四年，学会了做豆腐的人，我或许能答这个问题。 先说做法吧！ 我做得最多的就是凉拌豆腐和豆腐脑。
烤箱越来越普及，学会用烤箱做菜真的很容易而且特别省事儿。比如最简单的烤豆腐，只需要将豆腐切片，在豆腐上抹上一层豆瓣酱，再撒上葱花，放进去烤熟就好了。特别简单而且还不容易失败。
1、将紫甘蓝冲洗干净，切成细丝，加入少许食盐拌匀，腌制半个小时，腌出来的水分倒出不要。 2、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段，干辣椒剪成辣椒圈。 3、调汁。碗中加入适量生抽、香醋、白糖、胡椒粉、辣椒圈，搅拌均匀调成拌酱备用。
我吃过最好吃的烤鸡是在广西南宁吃到的，一家很小的店面，门脸儿特别小，门头上就写着“烤鸡”两个字 店里的烤鸡是按斤卖的，10块钱一斤，鸡腿啊鸡翅啊什么的都是10块一只，老板说他是广西梧州人，做的菜也是梧州的口味，所以来这儿吃饭的大部分都是广西人。
玉米油有保持面团中水分和软化 面筋的作用，在面包制作中加入适量的玉米油，可令面包表皮柔软，不易变硬，保持面包的新鲜度及延长保鲜期；在糕点中加入玉米油制成糕点胚再进行烘烤，可令糕点油润、膨松、香甜。
20多年的经验告诉我， 五花肉做哨子， 最简单也最好吃的办法就是： 带皮五花肉用冷水浸出血水（很重要！） 把五花肉、葱姜、八角一起放进锅中，加入足够多的水，烧开，撇去浮沫，转小火慢慢煨烂。
这个海鲜菇超好吃，我一个人可以吃半斤！ 先看看成品吧~~色香味俱全有木有~~~ 做法也不复杂： 1、锅中放入适量清水，加入姜丝和泡发的海参，小火熬40分钟；（如果怕腥，可以放少许料酒）2、捞出海参，趁热抹上酱油，腌渍片刻；同时，滤掉锅中的葱姜，留汤汁备用；3、海鲜菇洗净，倒入锅中，加少许盐和食用油，