- 作为苏州人，对蒲烧鳗鱼简直是真爱啊～ 每年清明前后都是吃蒲烧鳗鱼的黄金时期！ 正好前几天做了新吃法，来跟大家分享一下~ 用到的食材主要有：鲜鳗鱼、土豆、胡萝卜（其实还可以用紫薯之类，因为家里没有所以就没换）、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、香葱末、姜末。
作为在北海生活了十几年的外地人，可以负责任的说，北海鱼胶是好东西！ 鱼胶就是鱼鳔（海鲜界的燕窝），分南海和北海两大产区。以前主要是产自于南海，现在主要在于北海人工养殖。 之前一直有听到朋友说，吃深海鱼油不如吃深海鱼胶，因为鱼胶里面含有珍贵的海洋鱼藻多糖，也就是含有高含量的DHA。
剁椒鱼头 原料：胖头鱼（鲢鱼头）1个、青红椒各半个、葱适量、姜3-5片、鸡蛋清1个、剁椒2汤匙 调料：盐少许、胡椒粉少许、料酒3汤匙、芝麻油1汤匙做法： 1.鱼头洗净，用刀轻轻刮去鱼鳞和鱼鳃，然后用刀在鱼背部轻轻划开，但不要将鱼腹切断；放入所有葱姜、1/3汤匙的盐和适量胡椒粉、料酒，
海南吧，现在大青芒大量上市了 又香又甜 我前几天买了几斤，很便宜 吃了觉得好棒！ 推荐这个水果给大家～ 在海南待了四年多了，每次买水果都挺便宜的，昨天去买大青芒，两个才12块钱，我直接要老板给我切好（因为切好我可以直接带回去吃啦），超开心的～ 以前也不吃大青芒的，对大青芒也没有特别大的兴趣，
在秦皇岛吃过一次，绝了！ 当时是同学带我去吃的，在一个很繁华的街附近，他跟我说这是成都来的火锅店，我还不信呢，就觉得这店名字这么“土”，能好到哪里去.... 店里装修是那种老成都的味道，我们点了个鸳鸯锅，我是无辣不欢，但是那个清汤真的是鲜到不行啊，里面貌似还有鸡汤。
将750g的蝉蜕用清水清洗2遍，滤干水分备用；把1个鸡蛋磕入碗内，加入清水搅匀待用（约300ml） 烧热炒锅，放入适量的油，烧至五成热时，倒入蛋汁，煎成蛋饼。 用刀沿锅边刮去多余油脂，将备用的蝉蜕倒在锅中，小火煸炒至干。 加入清水（没过蝉蜕表面即可）、白糖和生抽适量，用中火烧沸后，改文火慢慢熬炖。
【黄米面油条】 食材清单：中筋面粉300g，酵母粉3g，泡打粉5g，小苏打2g，鸡蛋1个，白糖50g，植物油6勺 烹饪步骤：1.把面粉倒入容器里，加入酵母和糖混合均匀备用。2.在面粉中加入温水和面，边倒水边用筷子搅拌成絮状后下手揉成团，盖保鲜膜醒发半小时左右。
2015年的夏天，我第一次在自家院子里炸整个蛋 那时候刚从日本料理店辞职回来，自己开了一个小吃店，卖油炸点心。因为刚回国，一切都很新奇，就做了很多日本没有的糕点。
我是非常喜欢吃乳鸽的，所以经常做来吃的。 做法很简单，就是把处理干净的乳鸽（买的时候让店员帮忙处理干净）用生抽，老抽，胡椒粉，盐，糖，啤酒腌两个小时以上，然后把腌出来的汁倒出来待用。 把玉米淀粉和面粉混合在一起调成糊状，把腌好的乳鸽裹上一层粉糊，下油锅，油炸至金黄色捞起待凉。
要说最臭的豆制品，那当然是臭豆腐了！ 说起臭豆腐，那可是出了名的“臭味相投”，在南方地区随处可见，然而北方比较少见。其实啊，这臭豆腐和卤鸡蛋一样，都是经过长时间腌制产生的，所以才会有那么浓郁的香味。 要论哪个地方出产的臭豆腐最好吃？